Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Читайте лучшие советы, вкусные и полезные рецепты, что приготовить на ужин, как сделать в домашних условиях, интересные идеи для отдыха и здоровье, многое другое бесплатно!

Что приготовить сегодня на ужин

Что приготовить сегодня на ужин

Говядина по-венгерски

Каждый рецепт по-своему уникален и наполнен колоритом национальной кухни. Разумеется, любое блюдо после утомительного дня будет прекрасным дополнением вечера. Тем не менее, хочется, чтобы оно было сытным, вкусным и эффектно смотрелось на тарелке. Говядина, в венгерском стиле исполнения, гармонирует со спагетти и с острыми закусками, а источаемый ею аромат соберет за столом всю семью.

Итак, определившись, берем:

  • пол кило говядины;
  • две крупные луковицы;
  • 50 грамм жира;
  • одну штучку сладкого перца;
  • головку чеснока;
  • пару помидоров либо томатную пасту;
  • ложку тмина;
  • пару лавровых листьев;
  • щепотку соли;
  • немного паприки.

Что такое «Пёркёльт»

Венгерские повара вывели интересный способ готовки, при котором мякоть говядины томится с определенными специями в томатно-овощном соусе. Традиционно блюдо называют как — «пёркёльт из говядины». А в качестве гарнира используется картофель либо макароны.

Готовим говядину по-венгерски

Первым делом необходимо вымыть говядину и очистить от пленки, а затем нарезать кусачками два на четыре сантиметра.

Помните, что мелкие нюансы в технологии процесса крайне важны.

Измельчите лук и несколько минут обжаривайте его на жире. Затем уменьшая огонь, добавьте к луку столовую ложечку паприки, которая придаст пикантность и интенсивность вкусу. Теперь выложите в глубокую сковороду нарезанное мясо, предварительно посоленное и натертое специями. Не отходите от плиты и помешивайте какое-то время говядину. Как только продукты, начнут покрываться корочкой, долейте пол литра воды и накройте сковороду крышкой. Томите блюдо на медленном огне примерно пятьдесят минут. В случае необходимости подливайте жидкость.

Пока мясо с луком и приправами тушится, нарежьте одинаковыми кусочками:

  • перец;
  • томаты;
  • чеснок.

Нарезанные овощи «отправьте» к мясу и все тщательно перемешайте. Где-то спустя двадцать минут выключайте блюдо и приступайте к трапезе.

Безусловно существует огромное количество рецептов «что приготовить на ужин» для гурманов и вегетарианцев.