Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Читайте лучшие советы, вкусные и полезные рецепты, что приготовить на ужин, как сделать в домашних условиях, интересные идеи для отдыха и здоровье, многое другое бесплатно!

Что приготовить на ужин из картошки

Что приготовить на ужин из картошки

Картофельная запеканка по-испански

Невероятное количество прекрасных блюд можно сделать, имея в наличии всего лишь немного картофеля и капельку своего времени. Итак, что, мы приготовим сегодня приготовить на ужин? Существует блюдо из великолепной Испании под названием «Тортилья».

Для создания нового кулинарного шедевра вам понадобятся:

  • шесть штучек среднего картофеля;
  • пол десятка яиц;
  • специи;
  • зелень;
  • оливковое масло;
  • две луковицы;
  • головка чеснока.

Естественно если вы ярый поклонник мясного, то по желанию можно добавить чуточку бекона или ветчины.

Историческая справка

Вообще первоначально это была крохотная лепешка из кукурузной муки, которую готовили коренные индейцы. Однако с пришествием на американские берега конкистадоров блюдо несколько видоизменилось и стало называться «Тортилья». Современные повара его готовят в виде омлета или пирога с различными добавками из овощей и мяса.

Приступаем к процессу приготовления

Первым делом очищаем картофель и нарезаем его равномерными кубиками. Далее необходимо добавить на сковороду чуть больше половины стакана оливкового масла, благодаря которому на картофеле должна образоваться аппетитная корочка и неповторимый аромат. Когда масло разогреется нужно добавить чеснок прямо в кожуре и обжарить его на среднем огне до полуготовности. Теперь можно выложить к нему картофель при этом стоит увеличить огонь и все тщательно перемешать. Спустя пять минут добавьте нарезанный кольцами лук, щепотку соли, специи и зелень. Все это добавит вкусу пряности и пикантности. Если у вас есть грибы, сыр или бекон, то можете смело «усовершенствовать» любимыми ингредиентами будущею запеканку.

Выловите из блюда чеснок, а затем аппетитный картофель с луком, зеленью и вашей уникальной добавкой переложите на несколько минут в дуршлаг для того чтобы со всего великолепия стекло лишнее масло. Взбейте яйца в глубокой мисочке и смешайте с картофелем.

Готовим «Тортилью» в казане

Учтите, чтобы картофельная запеканка по-испански приобрела вид пирога, ее следует готовить в казане с толстыми стенками и дном. Смажьте обильно казан маслом и разогрейте в нем оливковое масло, которое сошло с картофеля в дуршлаге. Вылейте из емкости яично-картофельную смесь в казан, украсив зеленым лучком и дольками помидоров. В данном случае все зависит от того какие есть продукты в наличие, которыми можно обыграть внешний вид блюда.

И вот дождавшись когда «Тортилья» загустеет, снимите ее с печки и накройте крышкой на три минутки, после чего, можете нарезать вкуснятину и подать на красивых тарелках.