Рыба под сыром с начинкой

Невозможно описать словами, насколько вкусной получается рыба под сыром с начинкой, приготовленная по этому уникальному рецепту. Угощение не стыдно предложить гостям на праздничный стол. Старания хозяйки будут оценены самыми требовательными и капризными гурманами по достоинству. Стоит уловить приятный аромат, и тотчас хочется скорее попробовать рыбу. А, ощутив ее богатый вкус во рту, точно захочется съесть еще порцию.

Рекомендуется использовать для рецепта:
Рыба под сыром с начинкой филе тилапии.

Эта рыбка после жарки и быстрого запекания приобретает неповторимый утонченный вкус, в чем—то напоминающий крабовое мясо.

Для домашнего ужина блюдо также подойдет. На приготовление понадобится немного времени. Рыба под сыром с начинкой получается не калорийной, легкой и одновременно питательной.

Необходимые продукты на 2 порции:

• филе тилапии – 2 шт.;
• банан – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• мука – 2 ст. л.;
• растительное масло – 50 мл;
• смесь перцев, соль – на вкус.

Приготовление

1. Размороженное филе тилапии сбрызнем лимонным соком и оставим на 10 минут.
2. Рыбу натрем смесью молотого перца.
3. Взобьем яйцо, добавив щепотку соли.
4. Об мокнем рыбу в яичной массе и муке.
5. На сковороду нальем масло, разогреем и выложим рыбу.
6. Жарим на среднем огне до образования корочки. Жарится тилапия быстро, поэтому от плиты не отходим.
7. После жарки промокнем рыбу салфеткой.
8. Длинными колечками порежем банан.
9. Рыбу переложим на фольгу, выложим банановые кольца.
10. Щедро присыпаем сыром так, чтобы все рыбное филе было покрыто. Не закрывая фольги, отправляем в духовку, выставив режим конвекции и температуру 160 градусов, на 5 минут.
11. Подрумянившуюся рыбу переложим с листа фольги на тарелку, украшенную листом салата. Сервируем овощами.
12. Подается к столу блюдо сразу после пребывания в духовом шкафу.

Кулинарные советы к рецепту

• Опираясь на предлагаемый рецепт, можно приготовить любую морскую рыбу.
• Щедро солить не стоит, морская рыба соленая на вкус.
• Жарится на сковороде быстро, важно не прозевать степень готовки и не допустить подгорания филе.
• Кроме банана, в начинку можно добавить изюм, курагу, орехи.