Сегодня мы будем печь хлеб. Поскольку для дрожжевого теста нужно тёплое и спокойное место, позаботьтесь заранее чтобы подготовить, протопить и не выстуживать помещение. Этот хлеб отлично подойдёт и как вполне самостоятельный продукт, а заодно и хорошо сгодится и на отличные бутерброды и будучи в составе каких-нибудь блюд, наподобие таких как хлебные супы.
Для процедуры создания этого хлеба нам понадобятся:
— один килограмм муки,
— три яйца,
— 3/8 литра молока,
— 100 грамм сахара,
— 150 грамм масла,
— одна чайная ложка цедры лимона,
— одна чайная ложка соли,
— один кубик свежих дрожжей.
Процедура приготовления:
1. Первым делом на чистую поверхность необходимо высыпать муку. В ней пальцем сделать углубление, высыпать туда накрошенных дрожжей, а затем залить тёплым молоком. Далее следует оставить на период времени в примерно 10 минут.
2. Затем необходимо растопить масло и дать ему немножко остыть.
3. Теперь мешаем дрожжи с мукой, после этого добавляем остальные составляющие и замешиваем тесто. Чтобы это сделать, следует хорошо отбить его и вымешать.
4. Замешанное тесто далее накрывается сверху салфеткой и ставится в достаточно тёплое место. Ждать нужно до того времени, пока оно не увеличится в 2 раза от начального размера.
5. Подошедшее тесто вылепливается в виде кирпичика хлеба, хотя вы можете проявлять фантазию и лепить что угодно, хоть булочки или косички. Вылепленные изделия накрываются салфеткой ещё разок и оставляются на период времени в 5-10 минут.
6. Процесс выпекания хлеба следует производить в заранее прогретой духовке при температуре 200 градусов до состояния готовности. Если вы готовили сладкие булочки, то в заключении их можно посыпать сахарной пудрой.
