Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Читайте лучшие советы, вкусные и полезные рецепты, что приготовить на ужин, как сделать в домашних условиях, интересные идеи для отдыха и здоровье, многое другое бесплатно!

Приготовление ягненка с розмарином

Приготовление ягненка с розмарином

Для приготовления ягненка с розмарином понадобится целая нога молодого ягненка весом около 2 килограмм. Мясо из ягненка, приготовленное в духовке, получается очень вкусным и просто замечательным.

Процесс приготовления ягненка.

1. Если вы решили побаловать себя и своих близких этим замечательным блюдом, то лучше всего замариновать мясо заранее.
2. Ягненка необходимо промыть в холодной воде.
3. Розмарин разобрать на листики и разрезать их пополам.
4. Также разрезать и несколько зубчиков чеснока.
5. Растереть вместе несколько ложек оливкового масла, сок лимона и пол-литра красного вина.
6. Положить в просторную посуду ногу ягненка целиком, посыпать чесноком и розмарином, туда же налить маринад и выдержать на холоде ночь. Благодаря этому мясо хорошо промаринуется.

Подобным образом готовиться и ягнёнок с травами и горчицей. Утром мясо нужно вынуть из маринада, поперчить, посолить и поставить в предварительно нагретую духовку. Мясо будет запекаться примерно 45 минут, его, при этом, периодически необходимо поливать соусом. Потом его необходимо перевернуть, и продолжить запекать еще 45 минут. После этого нога заворачивается в фольгу и остается в духовке еще 10 минут. Духовка при этом выключена.

Сок, выделившийся при жарке, перелить в кастрюльку через сито, и немного проварить с перцем и солью. Пока мясо запекается, нужно приготовить овощи. Обжарить нарезанный в виде кубиков лук на сливочном масле, а также добавить нарезанные кругляшами цуккини и вместе протушить на протяжении минут десяти. Блюдо готово. Можно накрывать на стол и пожелать всем приятного аппетита!

Приготовление ягненка с розмарином