Какой миксер лучше? Миксер, в отличие от блендера, не имеет острых ножей, что немаловажно, особенно если в доме есть маленький ребенок.
Миксер – относительно простая и легкая бытовая техника, которая просто незаменима на кухне. Многие скажут, что лучше купить комбайн или блендер. Но комбайн стоит значительно дороже. Да и подумайте, захотите вы мыть целый комбайн, если нужно только взбить тесто для блинчиков или яйца для омлета или белкового крема?
И так, выбираем миксер
Миксеры есть ручные и стационарные. У каждого из них есть свои преимущества, учитывая которые вы и сделаете свой выбор.
Ручной миксер применяют, когда нужно взбить легкую смесь и смешать негустые продукты. При работе его нужно держать в руках. Также к нему имеется целый ряд приспособлений (насадок) для различных операций. Недостаток в том, что вы не сможете делать больше ничего – руки то заняты.
Обычный миксер выглядит как чаша для взбивания или смешивания, стоящая на специальной опоре, которая и держит сам миксер. Пока работает прибор, можно с легкостью делать другие манипуляции на кухне. Ведь вам надо только следить за процессом, а не принимать в нем непосредственное участие. Недостаток в том, что мыть нужно будет не только насадки, но и чашу.
Выбор агрегата: как не прогадать
Если вы покупаете стационарный миксер – обратите внимание на объем чаши. Обычно они имеют емкость до 2.5 л. Но заметьте, что объем продуктов будет значительно меньше. Ведь нужно исключить разбрызгивание во время взбивания.
Общие характеристики:
- Мощность. Это самый главный показатель. Ведь именно от нее зависит скорость приготовления пищи. Чем мощнее техника, тем быстрее вы добьетесь нужного результата.
- Насадки.В стандартный комплект входят венчики для взбивания и насадки, что бы замесить тесто. У всех миксеров они работают по одинаковому принципу. Еще в набор могут входить специальное сито, а так же насадка-блендер. С их помощью хозяйка может приготовить пюре и соус. Некоторые производители предлагают также специальную насадку для приготовления картофельного пюре. Реже в комплекте можно встретить универсальные насадки для измельчения продуктов, с помощью которых можно измельчить небольшое количество мяса или орехов (к примеру). Также в некоторых моделях именно ручных миксеров предлагается электро-нож.
- Режим «Турбо» — увеличение скорости работы насадок.Это режим, который поможет очень быстро измельчить или привести в однородное состояние продукты. Но его можно включать только на очень ограниченное количество времени, так как мотор может перегреться и прибор придет в негодность.
- Скоростной режим.Универсально предлагается от 3 до 5 скоростей. Но есть модели с 12 скоростями. Часто рядом с переключателем можно увидеть что-то типа «шпаргалки» — рисунки продуктов, которые могут быть обработаны та данной скорости без ущерба для агрегата.
- Импульс.Многие производители предлагают для увеличения скорости использовать эту функцию, которая приводится в действие простым нажатием кнопки, установленной на корпусе. Чем сильнее давишь – тем сильнее эффект.
- Защита.Это очень нужная функция, которая помогает защитить прибор от перегрева или засора. При возникновении угрозы, миксер просто выключается.
Миксер на кухне поможет быстро и просто приготовить завтрак или ужин, не занимает много места и очень прост в использовании.