Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Читайте лучшие советы, вкусные и полезные рецепты, что приготовить на ужин, как сделать в домашних условиях, интересные идеи для отдыха и здоровье, многое другое бесплатно!

Кальмары, польза и вред для организма.

Кальмары, польза и вред для организма.

Употребление человеком различных морепродуктов вошло в обиход уже очень давно. Это обусловлено тем, что продукты, добытые из морских глубин, содержат в себе огромное количество полезных витаминов и минералов. Кроме того, они так же очень богаты на йод.

Кальмары, польза для здоровья!

Среди различных морепродуктов широкое применение по всему миру получил кальмар. По своим размерам кальмары в среднем достигают 25-50 сантиметров в длину вместе со щупальцами. Однако также встречается гигантский кальмар, который достигает приблизительно 20 и более метров в длину. Такие кальмары встречаются довольно редко. Кальмары встречаются практически во всех климатических зонах земного шара. При этом основным местом их промысла считаются моря, лежащие в тропической и субтропической климатических зонах.

В еду используется тушка кальмара, а также их щупальца. Широкое употребление кальмаров по всему миру обусловлено тем, что, прежде всего, его мясо очень вкусное, а также очень богато на такие витамины и минералы как:

Витамины С, Е, В6, В1, В2, В9 и РР;

белок и жиры, которые так необходимы нашему организму;
железо, йод, медь, фосфор, а также и натрий, калий, кальций и многие другие минералы, которые требуются для нормального функционирования и развития.

Белое мясо кальмара в своем составе не содержит ни грамма холестерина и, кроме того, этот продукт помогает выводить его излишки из организма. Поскольку кальмар богат на содержание йода, это благоприятно влияет на работу иммунной системы организма, а в частности на щитовидную железу. Кальмар в своем составе содержит селен, который помогает выводить из организма различные соли тяжелых веществ.

По наблюдениям медиков, кальмар также способствует:

  • улучшению пищеварения;
  • выводу шлаков из организма человека;
  • значительно улучшает умственную деятельность;
  • укреплению сердечно-сосудистой системы.

Употребляется кальмар в еду в жареном, вареном, сушеном, а также консервированном виде. В нашей стране очень часто можно встретить замороженные кальмары, которые есть в любом рыбном отделе. В таком случае приготовление кальмаров начинается, прежде всего, с его полного размораживания, а уже после можно приступать к такой обработке, которая необходима в том или ином рецепте например: салат вкусняшка или салата из авокадо.

Многие хозяйки задаются вопросом, сколько варить кальмары, чтобы они и приготовились и в то же время не переварились? Если их переварить, они становятся жесткими и похожими на резину. Ответ на этот вопрос составляет всего пару минут в кипящей воде. При этом их нужно опускать непосредственно в кипяток, а не греть вместе с водой.

Не стоит также забывать и о том, что кальмар, как и любой другой продукт, имеет негативную сторону. Прежде всего, следует сказать, что мясо кальмара служит хорошим аллергеном, и чрезмерное его употребление вызовет различные аллергические симптомы. Кальмар следует также избегать людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта. Чрезмерное употребление сушеного кальмара может поспособствовать большому накоплению соли в организме, что в свою очередь будет задерживать лишнюю воду. К кальмарам следует относиться предельно осторожно, поскольку в их мясе могут иметься достаточно опасные яды такие, к примеру, как ртуть. Это связано, прежде всего, с их местом обитания, поскольку сегодня очень часто происходит сброс различных веществ в реки и водоемы и в моря в том числе.

Учитывая все эти особенности, можно сказать в заключение, что потребление кальмара оказывает полезное влияние на здоровье человека, но все хорошо в меру. При этом самое главное то, что если у вас личная непереносимость этого продукта, не стоит себя насиловать, так как это не принесет ни грамма пользы, а только навредит вашему организму.