Несомненно, нам всегда хочется радовать и удивлять свои вторые половинки. Романтический ужин — пожалуй, самый проверенный распространенный способ сделать приятно любимым людям. Создать романтичную обстановку достаточно просто: приглушенный свет, свечи, цветы, вино.… Но остается главный вопрос: «что приготовить на ужин?».

Теплый салат из печени и фруктов

Собственно, сама созданная вами атмосфера уже сделает любое блюдо романтичным, но для желающих по-настоящему побаловать своих любимых прекрасно подойдет салат «Влюбленный Арлекин».

Для его приготовления вам понадобятся:

пол кило печени (подойдет как говяжья, так и курная);
150 гр. свежей рукколы;
один крупный персик;
тугая груша;
виноград или апельсин;
оливковое либо любое другое масло;
порошок карри;
молотый перец;
зира.

Порой совершенно несочетаемые ингредиенты прекрасно гармонируют между собой. Этим фактом пользуются все известные кулинары, поэтому не бойтесь экспериментировать на кухне. Салат с печенью, грушами и персиками наверняка понравится даже самому капризному избраннику вашего сердца.

Готовим нежный салат «Влюбленный Арлекин»

Итак, приступаем к процессу создания уникального блюда, покорившего не одно сердце. Первым делом нарежьте печенку мелкими кусочками, затем поперчите, посолите и добавьте пряной травы зиры. Теперь дайте ей пропитаться специями десять/пятнадцать минуток, желательно убрав в прохладное место. А пока она настаивается, нагрейте духовку до двухсот тридцати градусов.

Удалите из персика косточку и нарежьте его вместе с грушей аккуратными дольками. Выложите измельченные фрукты на пергамент, предварительно смазанный оливковым маслом и приправами. Далее проследите, чтобы на винограде не осталось веточек и лишь, потом наколите каждую виноградину иголкой в нескольких местах. Фрукты выложите в форму, слегка сдобрив их карри, отправляйте в духовку на двенадцать минут. При этом запекайте их на верхних противнях. Возвращаемся к нашей печени, которая успела вобрать в себя пикантность специй — обжарьте ее до готовности.

Разложите на тарелках весьма полезную рукколу, а на нее положите жареную печень, украсив все это великолепие запеченными фруктами.