Творожная запеканка без сахара — это отличный десерт, который не навредит фигуре. Секрет этой запеканки в том, что сладость блюду придают запеченный банан и молотая корица. Рецепт подойдет не только людям, которые соблюдают диету, но и маленьким детям.
Для приготовления запеканки понадобятся:
- Творог обезжиренный — 200 грамм.
- Банан — 2 штуки.
- Йогурт 2% — 125 грамм.
- Яйцо — 1 штука.
- Корица — 1 чайная ложка.
При необходимости можно увеличить количество ингредиентов вдвое.
- Бананы необходимо нарезать вдоль на длинные, тонкие полоски.
- Они и будут основой творожной запеканки.
- Уложить бананы в жаропрочную посуду и распределить их так, чтобы они покрывали дно и стенки.
- При желании, можно взять силиконовые формочки для кексов и тогда получатся красивые индивидуальные порции.
- К творогу добавить яйцо, ложку корицы и баночку йогурта.
- Взбить смесь блендером или вилкой до образования однородной творожной массы.
- Выложить творожную массу на импровизированное «тесто из бананов», аккуратно разравнивая лопаточкой.
- Для разнообразия можно добавить в творожную массу кусочки бананов, цукаты или изюм.
- Поставить в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.
- Запекать до образования золотистой корочки.
Когда появится корочка, запеканка готова!
Нарезать на кусочки и украсить любимыми орешками, фруктами, корицей, сахарной пудрой или сухим молоком.
100 грамм готового блюда содержит:белки 7,5 грамм, жиры 0,5 грамм, углеводы 11,5 грамм, 82 ккал.