Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Читайте лучшие советы, вкусные и полезные рецепты, что приготовить на ужин, как сделать в домашних условиях, интересные идеи для отдыха и здоровье, многое другое бесплатно!

Очень необычные и вкусные осенние заготовки

Очень необычные и вкусные осенние заготовки

Очень необычные и вкусные
осенние заготовки!

Сезон свежих овощей с грядки приходит к концу и хочется еще немного заложить в банки, чтобы долгой зимой лакомиться здоровыми и полезными вкусняшками. Предлагаем вам несколько просто фантастических и очень нестандартных заготовок, которые порадуют своим изысканным вкусом.

 Помидоры со сливами

Помидоры со сливами

На банку 3 л надо 1,5 кг мелких помидоров, 0,5 кг любых слив. Кроме того, на банку – лист сельдерея, часть листа хрена или кусочек корня, зонтик укропа, по 5 горошин черного и душистого перца, луковица  на дольки, 3-4 зубчика чеснока, 2 сухие почки гвоздики.

Маринад: на 1 л воды – 1,5 стол. ложки соли, 4 стол. л. сахара, 100 грамм (половина стакана) уксуса.

В банку на дно выложить специи, а потом помидоры вперемежку со сливами. Два раза залить маринадом и оставлять до остывания. В третий раз залить и сразу закатать. Эти помидоры получаются очень плотными и невероятно вкусными – идеально подавать и их, и сливы – с любым мясом. Маринад получается красный и немного тягучий, очень вкусный. В нем можно мариновать шашлыки или делать на его основе соусы.

Помидоры с яблоками

Нужно на банку 3 л (или на 1л – тогда все ингредиенты поделить на 3) около 1 кг помидоров и несколько болгарских перцев, разрезанных на дольки без семян, 0, 5 кг яблок, разрезанных на четвертинки. Разложить по банкам + перец горошком (7-10 штук) _ 2-3 лавровых листа + 3-4 зубчика чеснока.

Маринад: на 1 банку 3 л (это около 1,5 л воды) – 3 ст. ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 50 г уксуса.

Три раза заливать кипящим маринадом и оставлять до остывания. На 3-й раз – укупорить.

 Зеленые помидоры с аспирином

Зеленые помидоры с аспирином

На 7 л воды – 1 кг красного болгарского перца, 250 г чищеного чеснока, 1 крупный или 2-3 мелких корня хрена, 1 бутылка (1 литр) уксуса 9%, 250 г соли, 250 г сахара, 5 кг зеленых и бурых некрупных помидоров, зелень и приправы: листья петрушки и сельдерея.

Перец, чеснок, хрен и зелень пропустить через мясорубку, залить водой и кипятить 40 минут, в конце добавить соль, сахар и уксус. Помидоры разложить в банки, на 3 литровую добавить 3 таблетки аспирина (на 1л – 1 таблетку), залить кипящим маринадом, сразу же укупорить и хорошо укутать за остывания (в толстое одеяло).

Огурцы в виноградных листьях

Огурцы и виноградные листья хорошо промыть и обдать кипятком. Каждый огурчик завернуть в листок и плотно сложить в банки. Первый раз залить кипятком и оставить до остывания. Второй раз – кипящим маринадом: на 1 л воды – 300 мл свежего яблочного сока и по 2 столовые ложки сахара и соли. Укупорить и укутать. Вкус непревзойденный!