Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Читайте лучшие советы, вкусные и полезные рецепты, что приготовить на ужин, как сделать в домашних условиях, интересные идеи для отдыха и здоровье, многое другое бесплатно!

Медальоны с сырным соусом. Медальоны в беконе

Медальоны с сырным соусом. Медальоны в беконе

Медальоны с сырным соусом.

Изысканно, как в первоклассном ресторане, но очень просто. Прекрасный гарнир из сочной зеленой фасоли. Рецепт и состав этого блюда расписан с учетом на одного человека.

Для приготовления этого прекраснейшего блюда, вам потребуется:

— Сто пятьдесят грамм замороженной стручковой фасоли;
— Соль по вашему вкусу;
— Зубчика чеснока;
— Одна не большая веточке розмарина;
— Одна маленькая веточка тимьяна;
— Пять грамм сушенные пряностей;
— Сто пятьдесят грамм филе баранины;
— Пять миллилитра масла оливкового;
— Пятьдесят грамм сыра горгонцола (можно заменить сыром дор-блю);
— Пятьдесят миллиграмм сливок;
— Пятьдесят миллилитра бульона;
— Растертый черный перец.

Медальоны с сырным соусом

Метод приготовления этого вкуснейшего блюда.

1. Фасоль необходимо отварить в соленой воде. Чесночок порубить. Зелень вынуть, обсушить и также измельчить.

2. Баранье мясо тщательным образом вымыть, после этого обтереть бумажным полотенцем и около десяти минут обжаривать с двух сторон в масле растительном. В конце процесса жаренья посыпать нашинкованным чесночком и зеленью и дать им слегка обжариться. После всех данных процедур мясо выложить и убрать в теплое место. Баранье филе после приготовления заворачивают в фольгу и дают ему немного постоять. Есть и другой вариант — убрать в духовку, нагретую до восьмидесяти градусов. В результате баранина получится очень сочной.

3. Сыр нарезать в виде кубиков. Жир от жаренья развести сливками и бульоном. Затем выложить кубики сыра, помешивая, дать им расплавиться. Соус посолить и поперчить.

4. Фасоль опрокинуть на дуршлаг и дать ей стечься. Мясо нарезать в виде медальонов и выложить на тарелку вместе с фасолью и соусом. На гарнир лучше подать жареную картошечку.
Полное время приготовления этого блюда, составляет около тридцати минут. В одной порции семьсот килокалорий. Белки — девятнадцать грамм, жиры — восемьдесят грамм, углеводы — два грамма.

Медальоны в беконе с брокколи и черносливом.

В качестве гарнира к медальонам отлично подойдут любые припущенные овощи, зеленый салат, сухофрукты. А вот макароны, крупы и картофель не рекомендуются, так как бекон довольно жирный и блюдо получится слишком тяжелым. Прекрасный вариант — подать медальоны с крупной морской солью и черным перцем крупного помола. Можно, конечно, заменить вырезку на филейную часть, но мясо получится суше. Чтобы обогатить вкус блюда, можно нашпиговать медальоны морковью, чесноком, сельдереем, добавить внутрь сыр и грибы.