Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Читайте лучшие советы, вкусные и полезные рецепты, что приготовить на ужин, как сделать в домашних условиях, интересные идеи для отдыха и здоровье, многое другое бесплатно!

Итальянский овощной суп

Итальянский овощной суп

Вкратце об итальянской кухне.

Итальянская кухня, как и многие другие кухни по всему миру, изобилует огромным ассортиментом блюд, которые мало того что выглядят очень красиво, но также очень вкусные и полезные для человека. Сегодня вашему вниманию предлагается итальянский овощной суп, который не только насытит ваш организм, но также еще и оздоровит, поскольку в своем составе содержит непосредственно овощи, имеющие очень много витаминов, минералов и других микроэлементов.

Итальянский овощной суп

Итальянский овощной суп

Приготовление итальянского овощного супа.

Для приготовления итальянского овощного супа нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 350 грамм фасоли;
  • два свежих стебля сельдерея;
  • две средние луковички;
  • три чесночных зубчика;
  • две морковки;
  • один цуккини;
  • 500 грамм помидор;
  • около 100 грамм или 6-7 столовых ложек оливкового масла;
  • лавровый лист, черный перец горошек, соль;
  • сушенный орегано, базилик и майоран по щепотке.
  • Что нужно сделать вначале.

Прежде чем приступать к приготовлению нашего супа, необходимо поместить фасоль в миску с водой на несколько часов, а лучше всего на ночь. После чего ее отварить почти до готовности и слить с нее воду. Мелко нарезаем по одной луковичке, морковке и чесночку, а также сельдерей. Заливаем небольшим количеством воды и отвариваем до готовности. После добавляем соль, перец, лавровый лист и сушеную зелень.

Второй этап.

Тем временем помидоры ненадолго поместить в кипяток, чтобы можно было легче с них снять кожуру. Берем большую кастрюлю и на оливковом масле обжариваем оставшуюся морковь с луком и чесночком. Когда все это слегка прожарится, добавляем мелконарезанные помидоры и продолжаем обжаривать. Когда все будет хорошо прожарено, влить наш овощной бульон с овощами и специями.

Последний этап приготовления супа.

Мелким образом нарезаем цуккини и добавляем их в наш суп и даем закипеть, после чего на слабом огне провариваем несколько минут. Когда овощи немного проварятся и будут почти готовы, добавляем отваренную фасоль и продолжаем варить до полной готовности еще приблизительно 20 минут. Когда овощи будут полностью готовы, проверить на соль и при необходимости досолить.

Приятного вам аппетита!

Приготовив итальянский овощной суп по данному рецепту, вы сможете преподнести замечательное блюдо к столу как для своих близких и окружающих, так и, возможно, для ваших гостей, которые вдруг заглянут навестить вас «просто так» или же по случаю какого-то праздника или события.