Содержание
Рецепт : Грибы с чесноком по-китайски
Тофу — продукт с чрезвычайно высоким содержанием белка и очень небольшим количеством жира, поэтому полезно всегда иметь его под рукой для быстрого приготовления различных блюд.
4 порции
8 крупных грибов
3 мелко нарезанных черенка зеленого лука
1 толченая долька чеснока
2 столовые ложки устричного соуса упаковка маринованного тофу,
нарезанного мелкими кубиками, весом 280 г
баночка консервированной кукурузы весом 200 г, без жидкости
2 чайные ложки кунжутного масла
соль и черный перец
1. Предварительно разогрейте духовку до 200°С. Мелко нарежьте ножки грибов и перемешайте с луком, чесноком и устричным соусом.
2. Добавьте в эту смесь кубики маринованного тофу и кукурузу, хорошо приправьте солью» с перцем,затем аккуратно разложите начинку в шляпки грибов.
3. Смажьте края шляпок грибов кунжутным маслом. Разложите фаршированные грибы на противне и запекайте в духовке в течение 13—15 минут, пока грибы нс станут мягкими, после чего сразу подавайте блюдо на стол.
КУЛИНАРНЫЙ СОВЕТ
В зависимости от индивидуального вкуса можно использовать не устричный соус, а светлый соевый.
Состав, питательная и энергетическая ценность
В расчете на одну порцию:
Калорийность — 137 ккал/575 кдж
Жиры — 5,6 г
Насыщенные жиры — 0,85г
Холестерин — 0
Пищевые волокна — 1,96г