Грибной салатик с использованием оливок.

1) Компоненты, необходимые для создания данного салата:

три килограмма грибочков (наилучшим образом подойдут, конечно же, шампиньоны),
понадобятся также 110 грамм зеленого перчика (в нарезанном виде),
будут необходимы 110 грамм сельдерея,
будут нужны 220 грамм зеленых оливок (в фаршированном виде),
одна луковичка,
одна столовая ложка орегана,
одна столовая ложка чесночной соли,
также нужно будет заранее подготовить 110 грамм масла растительного,
лимонный сок.

2) Процедура создания салата.

Грибочки прежде всего необходимо вымыть и нарезать, после этого поместить в кипящую воду, и довести до состояния кипения. Затем следует откинуть их на сито. Две трети грибочков заправляются затем солью, а оставшаяся треть грибов — лимонным соком. Все это необходимо выдержать на протяжении получаса. Далее следует опять-таки откинуть грибочки на сито, а также добавить теперь уже к ним заранее нарезанные зеленый перчик, фаршированные зеленые оливки, а также сельдерей и лук, и после этого добавления заправить всё это ореганом, чесночным соусом, а заодно и растительным маслом (но, всё же, лучше оливковым). По завершении всех вышеперечисленных процедур необходимо все хорошенько перемешать и дать охладиться.

Греческий салатик (с использованием оливкового масла).

1) Компоненты, необходимые для создания данного салата:

два помидорчика,
два огурчика,
один пучок зеленого лука,
один болгарский перчик,
200 грамм брынзы,
200 грамм черных оливок,
базилик,
четыре столовых ложек оливкового масла,
лимонный сок,
соль и черный молотый перец необходимо брать исходя из своих собственных вкусовых предпочтений.

2) Процедура приготовления салата.

Перво-наперво нужно нарезать помидорчики, огурцы и брынзу в виде кубиков, а перец кольцами. Зеленый лук мелко нарубить, а листья базилика порвать на маленькие кусочки. Все измельченные продукты положить в миску и заправить оливковым маслом, лимонным соком (следует взять одну чайную ложку), посолить и поперчить по вкусу. Данный салат подается с белым батоном.