Микроволновка прочно вошла в нашу жизнь, но чаще всего ее используют только для разогрева пищи. А ведь в ней можно приготовить немало замечательных блюд, главное, следовать нескольким советам. Для блюд, приготовленных в микроволновой печи, не нужно слишком много соли и специй. В ней лучше сохраняется природный вкус и аромат продуктов.

Чтобы ускорить процесс готовьте блюдо в двух-трех емкостях небольшого размера. При этом лучше, если они будут круглой формы. Углы квадратных форм при вращении оказываются на слишком близком расстоянии от боковой стенки, за которой размещается источник волн, поэтому нагреваются быстрее, а размещенные в углах продукты зачастую подгорают. В плоских формах пища готовится быстрее, поскольку в этом случае микроволны действуют на продукты более равномерно.

Количество воды при приготовлении овощей, зависит от их вида. Например, помидоры, шпинат, огурцы и грибы требуют немного воды, буквально 2 столовые ложки на полкило овощей. А вот для приготовления моркови, картофеля и капусты нужно добавить столько воды, чтобы она полностью покрывала дно формы. Овощи нужно нарезать небольшими кусочками, а целые овощи – в нескольких местах протыкать вилкой. Так они не развалятся от распирающего их пара.

Если куски рыбы имеют разную толщину, то более объемные части кладутся ближе к краю. Мясо не следует укладывать непосредственно на дно формы. Сначала поставьте небольшую тарелочку или блюдце дном вверх, и только потом кусок мяса.