Содержание
Горячий шоколад.
Для того чтобы приготовить горячий шоколад нужно, 200 гр.горького шоколада,1 ст.ложка сметаны,30 гр.сливочного масла,0,5 стакана молока. Шоколад разбить намелкие кусочки,добавить сметану,3 ст.ложки молока и поставить на очень маленький огонь,постоянно помешивая довести до однородной массы. Потом добавить оставшееся молоко ,масло и воду чтобы дойти до объема 400-450 гр. Постоянно помешивая довести все до кипения. Пить горячим.
Черный кофе оригинальный.
На 1 стакан воды. В тюрку насыпать 2 ч.ложки с верхом кофе и поставить на огонь,чуть встряхивая подсушить. Потом залить теплую воду и поставитиь на очень медлинный огонь. Добавить кусочек горького шоколада (30 гр.),чуть соли, сахар по вкусу и в конце 0,5 ч.ложки растворимого кофе. Размешать и довести до кипения.разлить по чашечкам и сверху посыпать корицей. Ну очень вкусный кофе.
Кофе гляссе.
Сварить обычный черный кофе, остудить и процедить. Разлить по высоким стаканам в каждый стакан положить по 1 чайной ложечке с верхом сливочное мороженное посыпать тертым шоколадом. Пить через соломку.
Очень легкий коктель.
На 1 стакан нужно взять 30 гр.любого по вкусу сиропа,20 гр.сухого белого вина, 1 ч.ложку лимонного сока, 5 гр.сахара. все смешать и добавить холодной кипяченой воды и кубик льда.
Коньяк домашний.
0.5 л.спирта, 0.5 л.белый вермут, 0.5 л.кипяченной воды, 100 гр.сахара, 1 ч.ложку ванильного сахара, 1 ч.ложку растворимого кофе.
Ликер апельсиновый.
На 1 бутылку водки взять взять 1 шт.апельсина, 20 кусочков сахара, 20 зерен черного кофе. Все в банку, плотно закрыть крышкой и поставить в прохладное темное место на 40 дней. Затем процедить и перелить в бутылку.
Ликер яичный.
Взять 6 желтков, 2 банки концентрированного молока, 1 стакан сахара и щепотку ванилина. Все взбить миксиром до однородной массы и добавить 150 гр.водки.
Ликер клюквенный.
Клюкву 0.5 литровой банки пропустить через мясорубку и залить 1 бут.водки и поставить на 3 дня в темное место. Потом процедить и добавить 300 гр.сахара и размешать до полного растворения. Ликер готов.