Молотый имбирь, куркума и кайенский перец – придает отличное сочетание этих продуктов.
Рецепт рассчитан на четыре человека.

Приготовление сложной еды желательно производить при помощи специализированных книг по кулинарии, нежели кулинарных сайтов. Поскольку в книгах помимо самого рецепта представлены и фотоснимки, которые существенно оптимизируют весь процесс приготовления.

Для приготовления этого изысканного блюда, вам потребуется:

• один стебель лука-порея;
• один стручочек красного сладкого перчика;
• две морковки;
• один лайм;
• пятьсот грамм куриной грудочки;
• пятнадцать миллилитра масла кунжутного;
• пять грамм имбирного порошка;
• десять грамм куркумы и кайенского перчика;
• будет нужна также соль;
• необходимо взять также растертый черный перчик;
• сто шестьдесят пять миллилитра кокосового молока;
• сто миллилитра бульона;
• сорок пять миллиграмм сметанки.

Метод приготовления этого уникального блюда.

1. Прежде всего овощи тщательным образом вымыть и затем очистить. Большим ножом нарезать их в виде тонкой соломки длиной пять сантиметра. Следует иметь ввиду, что вкус азиатских блюд во многом зависит от нарезки овощей. Затем вымыть лайм, разрезать на две части и выжать из него сок.

2. Далее следует вымыть куриное филе, тщательным образом промокнуть его используя салфетку и потом порезать в виде тоненьких полосочек. После этого растительное масло необходимо раскалить в воке или же в просторной сковородке. Далее, на сильном огне, постоянным образом производя помешивание, нужно хорошенько обжарить мясо. Затем необходимо его приправить имбирем, куркумой, а заодно и молотым черным и кайенским перцем. Добавить соли по собственному вкусу. После всего проделанного необходимо жарить примерно на протяжении трех минут на среднем огне.

3. Теперь нужно добавить морковку, влить кокосовое молочко и бульончик. Продержать всё данное до состояния полного кипения, затем следует будет сбавить огонь. После этого выложить порей и сладкий перчик. Тушить на протяжении восьми минут на маленьком огне. За три минуты до завершения процесса готовки, производя помешивание, влить сметану.

4. На заключительном этапе создания блюда нужно приправить сорока пятью миллилитрами сока лайма. Еще разок добавить соли, добавить перчика а заодно и приправить кайенским перчиком. По окончании приготовления необходимо будет разместить по тарелкам, украсив, исходя из собственного желания, зеленым луком. В качестве гарнира нужно взять отваренный длиннозерный рис.

Время приготовления: тридцать минут. В одной порции триста сорок калорий. Белки – тридцать три грамм, жиры – двадцать грамм, углеводы – сорок три грамма.