Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Читайте лучшие советы, вкусные и полезные рецепты, что приготовить на ужин, как сделать в домашних условиях, интересные идеи для отдыха и здоровье, многое другое бесплатно!

Свекольный песто. «Молочные» яблоки. Засахаренный имбирь

Свекольный песто. «Молочные» яблоки. Засахаренный имбирь

Свекольный песто

Такой соус отлично дополнит мясные блюда.

  • 300-400 г свеклы,
  • 2-3 ст.л. молотых грецких орехов,
  • одна головка чеснока,
  • крупный пучок укропа,
  • 30 мл винного уксуса,
  • 20 мл оливкового масла молотый,
  • специи.

Свеклу варю или запекаю, чищу, измельчаю с орехами, очищенным чесноком и зеленью до однородного состояния. Добавляю масло, уксус, специи. Еще раз хорошо перемешиваю. Перекладываю в чистые баночки, храню в холодильнике, но не очень долго. Перед подачей охлаждаю.

Свекольный песто

«Молочные» яблоки

Невероятно нежное пюре!
Едим его как десерт, а также добавляю в качестве начинки в пироги, прослаиваю торты.

  • 2,5 кг яблок,
  • полбанки сгущенного молока,
  • 120 г сахара,
  • 0,5 ст. воды,
  • сахар ванильный.

Яблоки чищу от кожуры и сердцевин, нарезаю кусочками. В кастрюлю вливаю воду, кладу яблоки и тушу под крышкой на малом огне около 25-30 мин. Измельчаю блендером или толкушкой. Всыпаю сахар, перемешиваю, на малом огне довожу до кипения и сразу же добавляю сгущенку. Перемешиваю и варю, помешивая, не позволяя пригореть, около 5 мин. Горячее пюре раскладываю в банки и закрываю крышками. Храню в холодильнике.

«Молочные» яблоки

Засахаренный имбирь

  • По 150 г корня имбиря и сахара,
  • 2 ст.л. коричневого сахара,
  • сок лимона.

Имбирь чищу, нарезаю ломтиками, затем брусочками. Заливаю 0,5 л воды и варю час, воду сливаю. Добавляю к имбирю сахар и 100 мл воды, сок лимона  по вкусу. Варю час, помешивая, слежу, чтобы не пригорело. Готовые цукаты обваливаю в коричневом сахаре и оставляю подсохнуть, выложив в один слой. Храню в плотно закрытой банке.

Засахаренный имбирь