Наступает долгожданный вечер. Самая активная семейная пора. На подготовку и приготовление блюд на ужин остается совсем немного свободного времени.
Как следует из названия, это блюдо готовится быстро. Вкусным, сытным дополнением будет рулетик к ужину после тяжелого трудового дня. А также красиво и эффектно впишется в праздничное меню любого торжества.
Содержание
Ингредиенты:
Лаваш пшеничный или сырный. По толщине выбирайте как можно тоньше — 2шт
Сливочный плавленый сыр или сырный продукт — 150гр
Яйцо — 4 шт.
Майонез — 120гр
Горбуша, консервированная в банке – 1 шт.
Специи: соль и перец по 1/4ч.л
Процесс приготовления:
1. Берем один лавашный пласт. Лаваш можно использовать с различными вкусами, какие нравятся вам самим. Сырный придаст вашему изделию неповторимый пикантный вкус. Аккуратно раскладываем на рабочей поверхности, разглаживаем руками, щедро смазываем всю поверхность плавленым сливочным сыром. Количество сыра можно изменять уже в процессе готовки, главное, чтобы сыр занял всю поверхность лаваша, иначе края могут получиться сухими.
2. Накрываем вторым слоем лаваша. Чуть надавливая на верхний слой, даем сыру равномерно распределиться по первому нижнему слою. Он надежно скрепит два листа лаваша. Затем верхнюю лепешку намазываем майонезом. Его количество можно варьировать. Тем, кто любит посочнее, можно добавить больше майонеза, чем указано в рецепте.
3. Начинка готовится так:
Сваренные вкрутую, остуженные, очищенные куриные яйца измельчаем в емкости до состояния крошки.
Из банки берем только кусочки горбуши. Жидкость сливаем. Разминаем рыбные ломтики лопаткой. Добавляем рыбку к измельченным яйцам. Все хорошо перемешиваем. Посолить, добавить пряности, например, перец, по вкусовым предпочтениям.
4. Аккуратно выкладываем и равномерно распределяем тоненьким слоем начинку по всей поверхности заранее промазанного майонезом лаваша.
Посыпаем витаминной летней зеленью. В рецепте использовался укроп, но подойдет любая, какая есть на даче или огороде: петрушка, кинза. Зеленый лук и чеснок можно добавить, если есть желание сделать блюдо острым.
5. Завершающий этап: момент — закручивания. Заворачиваем наш лаваш в рулет. Не прилагаем при этом сильных усилий, чтобы не порвать нежные уже пропитавшиеся сыром нижние листы. Упаковываем в пленку или полиэтиленовый пакет. Помещаем в прохладное место на один час для охлаждения, хотя можно есть и сразу после приготовления.
Нарезаем кусочками. Закуска готова. Угощайтесь!