Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Читайте лучшие советы, вкусные и полезные рецепты, что приготовить на ужин, как сделать в домашних условиях, интересные идеи для отдыха и здоровье, многое другое бесплатно!

Простые, но вкусные блюда для Новогоднего ужина

Простые, но вкусные блюда для Новогоднего ужина

Новый год – это, наверное, самый любимый праздник. И очень хочется, чтобы все в эту ночь было необычным. Немаловажной частью встречи грядущего года является новогоднее угощение. Хочется приготовить то, что понравится гостям и, самое главное, символу года? При встрече года Огненного Петуха лучше всего исключить из праздничного меню мясо птицы, а использовать рыбу, побольше овощей и фруктов. Приготовить рыбу так же просто, как и птицу, а еда получается легкой и вкусной. Вот несколько не очень затратных (по финансам и по времени приготовления) рецептов к новогоднему столу.

Рыба в фольге с мятой и лимоном

Рыба в фольге с мятой и лимоном
готовится довольно просто.

Для этого блюда потребуются:

  • 1 горбуша,
  • 1 лимон,
  • 1 ложечка горчицы,
  • 2 столовые ложки майонеза,
  • немного мяты и петрушки,
  • специи.
  1. Рыбу вычистить, промыть,
  2. сделать на тушке глубокие надрезы через 3 см друг от друга.
  3. Смесью горчицы с майонезом натереть рыбу.
  4. Оставить ее на 30 минут для пропитки.
  5. Мяту с петрушкой промыть,
  6. обсушить, мелко порезать.
  7. Добавить лимонную цедру, натертую на мелкой терке.
  8. Через полчаса выложить рыбу на фольгу и в надрезы поместить зелень с лимонной цедрой.
  9. На свой вкус посыпать черным молотым перцем и солью.
  10. Плотно завернуть края фольги и поставить рыбу на противне в горячую духовку на полчаса при температуре 180 градусов.
  11. Перед подачей на стол можно украсить блюдо дольками лимона.

А вот такую «икру» можно выкладывать на булку с маслом.

Получатся замечательные (и не дорогие) бутерброды с «красной икрой».

Чтобы сделать домашнюю икру нужно взять

  • по 1 стакану воды и рыбного рассола,
  • по 0,5 стакана подсолнечного масла и манной крупы,
  • 3 или 4 ложки томатной пасты.
  1. Все перемешать (кроме манки),
  2. довести до кипения.
  3. Помешивая,
  4. добавить манную крупу и немного проварить.
  5. Можно добавить соль по вкусу. Охладить.

Простой Недорогой рецепт домашней красной икры

Зимой очень хорошо смотрится на праздничном столе (и быстро съедается) салат из свежих овощей и фруктов.

Для приготовления такого блюда нужно взять поровну

  1. (например, по 100 г) капусту,
  2. болгарский перец,
  3. яблоки,
  4. корень сельдерея (петрушки),
  5. репу (брюкву) и в 2 раза больше свежих огурцов (200 г).

Все овощи и яблоки нарезать тонкой соломкой и, кроме огурцов и яблок, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Через 10-15 минут воду слить, а овощи выложить в приготовленную посуду, смешать с огурцами и яблоками. Добавить клюквенного варенья, заправить взбитыми сливками и соком лимона.

Напитки также должны быть яркими. Можно приготовить глинтвейн.

Для этого потребуется красное десертное вино и в 3 раза меньше по объему вишневой наливки. Их нужно смешать и нагреть до появления первых пузырьков. Но не кипятить. По вкусу добавить пряности (корицу, гвоздику). Опустить лимон, порезанный тонкими дольками с цедрой.

Новогодние напитки

В качестве безалкогольного напитка подойдет лимонад.

Для приготовления 4 порций потребуется

  • 1 лимон,
  • половинка апельсина,
  • горсть замороженной черной смородины,
  • пол стакана сахара,
  • литр воды и пищевой лед.

Фрукты нужно нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю и добавить туда ягоды и сахар. Деревянной толкушкой раздавить фрукты и ягоды, залить холодной водой. Потребуется минимум час, чтобы напиток настоялся. Перед подачей лед раскладывают по стаканам и заливают лимонадом. Кстати, основным элементом напитка является лимон, остальное можно менять по вкусу.

Праздничное меню всегда составляется с особым интересом и желанием. А новогоднее и подавно. Очень хорошо, если угощение будет не только вкусным, полезным, оригинальным, но и экономным.