Ни для кого не секрет, что кофе с утра является неотъемлемой частью жизни у миллионов россиян. К сожалению, данный ритуал слишком часто оценивается лишь как источник энергии. Да, вы будете правы, если скажите, что кофеин является главным компонентом в составе любимого утреннего напитка. Но, стоит сказать, что все не так просто. Качество кофе не оценивается большим содержанием кофеина. Вкусовые характеристики кофе определяются совсем другими составляющими. Поэтому мы и решили рассказать читателю, как выбрать кофе и не ошибиться, а также узнаете про разновидности кофе и рецепты приготовления.

Чем примечателен вкус кофе?

Какое слово, описывающие вкус кофейного напитка, приходит к вам в голову? Первым делом, это, скорее всего, насыщенность. Именно этим признаком качества нас чаще всего привлекают в рекламе. Насыщенность кофе определяется обычно резко выраженным вкусом. Но как понять то, каким должен быть вкус любимого всеми напитка?

Прежде всего, это винные нотки, которые в разных сортах выражены по-разному. При этом вы не должны ощущать сильную горечь, а также кофе не должен быть кислым. Запомните, что горький кофе не означает того, что он обладает высоким качеством. Он может быть горьким независимо от крепости. Поэтому, если вам попался слишком горчащий напиток, то скорее всего он сделан из пережаренных зерен. Далее вы должны знать, что крепость еще не значит, что в кофе содержится много кофеина. Чтобы наслаждаться насыщенным крепким кофе, кофеин должен отходить на второй план. Крепость ощущается вашими вкусовыми рецепторами уже в момент употребления напитка, но сам кофеин доходит до организма значительно позже. Поэтому не стоит думать, что приятный эффект от большого глотка кофе обусловлен кофеином. Запомните, что приятные ощущения вызывает в вас сам насыщенный вкус качественного кофе.

Как узнать подделку?

Вся горькая правда в том, что процесс изготовления занимает немалое время и довольно крупные затраты. Отсюда следует простой и понятный факт — качественное кофе имеет немаленькую стоимость. Вы не приобретете кофе стопроцентной натуральности за небольшую цену. Следовательно, если вы хотите пить хороший ароматный кофе, то всегда следует выбирать проверенные марки. Из этого можно сделать вывод о том, что всегда следует соблюдать самые простые меры предосторожности — смотреть не только на производителя, но и на состав содержимых компонентов и на тот же срок годности.

Чтобы отличить поддельный кофе по вкусу, тоже не нужно быть специалистом. Для этого достаточно знать, что у подделки «пустой» вкус. Он ни в чем не выражен, кроме «примитивной» горечи. Напоследок мы напомним вам о том, что кофе это не только утренний энергетик. Кофе — напиток, обладающий неповторимым ароматом и вкусом, ради которых ей и пьют ценители!