Если мы заглянем в советскую медицинскую энциклопедию, то узнаем, что аппетит является приятным чувством, которое повышает в нашем организме потребность к принятию пищи. С латинского слово «аппетит» значит стремление. Однако аппетит значительно отличается от прочих человеческих стремлений, мы часто стараемся вызвать у себя аппетит при помощи лекарственных препаратов. Есть и те, которые снижают у нас аппетит. Чаще всего, это всевозможные средства для похудения, которые так популярны среди девушек, желающих иметь идеальную фигуру. Помимо этого есть и такие средства, которые нормализуют аппетит, так называемые биологически активные добавки. Для начала необходимо разобраться с тем, что же такое аппетит и каковы его особенности.

Для этого обратимся к физиологии. Немногие знают, что центр, отвечающий за аппетит, находится у нас в мозгу. Служит он своеобразным сигналом к действию. Если сигнал слабый, это говорит о наличии небольшого аппетита, сильный сигнал можно считать голодом, а если сигнала вовсе нет – значит, мы не хотим есть.

Схема проявления и угасания аппетита

Давайте попробуем разобраться с тем, как же все-таки появляется и исчезает аппетит. Сигнал должен поступать в центр мозга от пищеварительного тракта. Если наш желудок пустой, соответственно и мозгу «питаться» нечем. Тогда начинается голодная тревога, именуемая «Хочу есть». Если мы выполняем просьбу нашего организма и принимаем достаточное количество пищи, тогда сигнал в мозгу затихает, и чувство голода пропадает. Все остаются довольны: и желудок, и мозг. Такое чувство удовлетворенности может продлиться до обеда, а то и до ужина.
Многие врачи говорят о том, что аппетит – это положительные эмоции. То есть возникновение аппетита доставляет нам удовольствие. При этом некоторые люди одинаково хорошо себя чувствуют и после еды, и при ее отсутствии в течение суток. Есть и такие, которые чувствуют себя счастливыми, даже при отсутствии аппетита.

Многие из нас путают аппетит с желанием съесть какое-то конкретное блюдо. Кому-то хочется молодой картошечки с маслом и зеленью, кому-то сочного куска мяса, кому-то просто чая или сока. Желание бывает настолько сильным, что мы можем даже почувствовать вкус и запах этого блюда. И тогда когда желаемое становится реальностью, мы чувствуем себя не просто сытыми, но и удовлетворенными.
Таким образом, употребляя в еду что-то очень желаемое нами, мы еще и продлеваем жизнь за счет большого количества позитивных эмоций.

Чувство голода

Когда речь заходит о чувстве голода, ни о чем хорошем думать не приходится. Когда наш мозг подает сильные сигналы о том, что ему хочется есть, мы уже не станем мечтать о какой-то конкретной пище, хочется уже побыстрее съесть хоть что-нибудь. Чем сильнее чувство голода, тем хуже может чувствовать себя человек физически. И когда еда попадает к нам в руки, мы уже без разбора сметаем все на своем пути, не задумываясь о вкусовых качествах. Тут уже речь не идет о получении удовольствия. Такое неразборчивое поглощение пищи часто приводит к перееданию, в результате чего вместо желаемого наслаждения мы чувствуем тяжесть и болезненные ощущения в желудке. Так что чем дольше вы испытываете голод, тем большее количество пищи вам захочется съесть, чтобы «наверстать упущенное».

Плохой аппетит подразумевает отсутствие удовольствия при одном лишь упоминании о вкусных котлетах, домашних пельменях и прочего. Тогда человек не чувствует радости, предвкушая вкус и запах какого-либо блюда. Такое явление отрицательно сказывается на всем организме в связи с тем, что в него не поступают необходимые вещества для нормального функционирования.