Знаете ли вы, что кунжут (он же сезам, Sesamum Indicum) – это такое крупное травянистое растение, семена которого имеют ореховый и немного сладковатый вкус. На Дальнем Востоке практически всю выпечку посыпают кунжутом, а также добавляют его в блюда из птицы и говядины. Можно добавлять сезам и в каши (гречку, пшено, рис), так они намного вкуснее. Поэтому сейчас предлагаем вам такой вот кунжутный рецепт: сырное печенье с кунжутом.
Ингредиенты необходимые для приготовления печенья.
300 грамм муки;
300 грамм сыра (лучше твердого);
200-250 грамм сливочного масла;
2 яйца;
1 чайная ложечка мускатного ореха;
семена кунжута (пачки в 20 грамм вполне хватит);
1 желток для смазки печенюшек.
Содержание
Приготовление сырного печенья с кунжутом.
Из муки, тертого сыра, масла и яиц вымешиваем тесто, приправляем его мускатным орехом, заворачиваем в фольгу и оставляем на час в холодильнике. Затем раскатываем его толщиной в пол сантиметра, посыпаем мукой и формочками вырезаем фигурки. Фигурки смазываем желтком (можно добавить в него немного соли или сахара), обсыпаем кунжутом и выпекаем в нежаркой духовке. Кстати, данное печенье – это вполне неплохая закуска к пиву, или просто детям в школу – перекусить. Сытненько и вкусно. Так что советуем. Обязательно приготовьте.
