Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Читайте лучшие советы, вкусные и полезные рецепты, что приготовить на ужин, как сделать в домашних условиях, интересные идеи для отдыха и здоровье, многое другое бесплатно!

Как приготовить творожную запеканку без манки

Как приготовить творожную запеканку без манки

Существует множество интересных блюд из такого обыденного ингредиента, как творог. Но особенной любовью во всем мире пользуется творожная запеканка без манки, нежная на вкус, калорийная и в тоже время невероятно полезная еда. Это творение неизвестного кулинарного гения пришло в наши края из Франции восемнадцатого века и моментально пришлось по вкусу всему аристократическому бомонду той эпохи.

Творожная запеканка без манки

В наличии необходимо иметь следующие продукты:

  • полкило — творога, желательно средней или высокой жирности;
  • пара куриных яиц;
  • 150 гр. — сахара;
  • немного сливочного масла;
  • ванилин;
  • сухофрукты по вкусу;
  • сладкие сухарики.

Полезные советы для того, чтобы блюдо получилось воздушным и нежным

  • Для воздушности кушанья подойдет только жирный творог, его лучше всего протереть через сито, либо взбить при помощи блендера;
  • В классическом варианте кулинары советуют соблюдать пропорцию: «на полкило творога приходится два куриных яйца». Переусердствовав с ними, блюдо получится «резиновым» на вкус»;
  • Ни в коем случаи не стоит использовать соду или разрыхлитель, так как эти компоненты опустят запеканку;
  • Температуру в духовке следует поднимать со смесью внутри;
  • Сахар придаст запеканке приятный, карамельный оттенок, если им посыпать за несколько минут до запекания.

Процесс приготовления

Первым делом следует взять толченые сухарики из сладкой булочки, которые придадут готовой запеканке симпатичную корочку и обсыпать ими форму, в которой будете выпекать.

Далее перемешиваем заранее перекрученный или взбитый творог с яйцами, сахаром, сливочным маслом и ванилином. Кстати для придания пикантного послевкусия стоит добавить в смесь изюм, кусочки кураги и еще раз все тщательно замешать. Сухофрукты перед добавлением распарьте в кипятке.

Посуду для выпекания нужно хорошенько смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями, а затем переместить в нее творожно-фруктовую массу. Кстати крошка печенья послужит неплохим украшением вкусности. Выпекать будущий кулинарный шедевр надо в духовке, не превышая 150-160 градусов приблизительно полчаса. Дав ему настояться несколько минут, можно подавать к столу.