מתכונים בריאים לסלט סלק ויטמין

סלק שימש במשך מאות שנים כמוצר טעים ומזין. הירק החל את ההיסטוריה שלו בבבל באלף השלישי לפני הספירה, אז המוצר שימש כצמח מרפא. הנה 4 סלטי סלק טעימים, מעניינים ומעודנים.

1. סלק צרפתי עם גבינה וענבים.

מה תצטרך?

3-4 סלקים קטנים;
200 גרם גבינה.
כמה שיני שום (לפי הטעם).
מלח.
צרור ענבים.
מיונז לרוטב.
2 ביצים קשות.

איך לבשל?

הכינו תבנית סלט, אותה תהפכו לאחר מכן כדי לתת לסלט מראה שלם.

Натрите свеклу на крупной терке. Возьмите форму, в которой будет салат, и смажьте ее растительным маслом. После – выложите туда натертый продукт. Сделайте в массе небольшое углубление и смажьте полученный слой майонезом. Возьмите яйца и разделите белок и желток. Натрите белок на мелкой терке, уплотните поверх предыдущего слоя. Дальше в отдельной емкости следует натереть сыр, поверх которого выдавливаем немного чеснока через специальную «давилку». Возьмите штук 20-25 крупных виноградин, разрежьте их пополам и удалите из него косточки. После – перемешайте с сыром и майонезом. Выложите поверх белка. Переверните форму. Сверху посыпьте натертым желтком и украсьте парой виноградин.

התוכן הקלורי לכל 100 גרם הוא 345 kk.

2. סלק עם שזיפים מיובשים.

מתכון קלאסי בפרשנות מודרנית.

מה תצטרך?

3 סלק בינוני.
4 תפוחים.
100 גרם של שזיפים מיובשים (כ -10 חתיכות).
אגוזי מלך.
מיונז.

איך לבשל?

סלק ותפוחים יש לחתוך לרצועות דקות, כך חתיכות וכתוצאה מכך הם אחידים ככל האפשר. לפני הבישול, לאדות את שזיפים מיובשים על ידי שפיכת מים חמים עליהם ולהשאיר במשך 10 דקות. לאחר שריככתם את השזיפים המיובשים, נגבו אותם במגבת נייר וגם חתכו לרצועות. אגוזים ניתן לשבור עם הידיים (לא דק מאוד). מערבבים בעדינות את כל החומרים ומתבלים במיונז. אם אתה רוצה להוסיף תבלין, לעשות מיונז שמנת חמוצה תוצרת בית.

המנה תתברר להיות מזין למדי - 545 קק"ל לכל 100 גרם של סלט.

3. סלק כפרי

מה תצטרך?

1 סלק מתוק גדול (טרי).
2 גזרים.
גבינת קוטג 'תוצרת בית -100 גרם.
שום.
שמיר טרי.
פלפל טחון.
להלבשה - מיונז.

איך לבשל?

Возьмите мелкую терку и натрите на ней морковку со свеклой. После этого перемешайте овощи с творогом, добавьте мелко порезанный укроп, выдавите 1-2 зубчика чеснока. Снова тщательно перемещайте и заправьте майонезом. Соль и перец – по вкусу.

תכולת הקלוריות של סלט כזה לכל 100 גרם היא 345 קק"ל.

4. סלט "אביב"

מה תצטרך?

סלק מתוק טרי -1 pc.
תפוח קשה - 1 גדול.
כרוב טרי -250 גרם.
סוכר, חומץ, מלח, פלפל.
מיץ לימון.
שומשום.

איך לבשל?

חותכים את הכרוב דק, מועכים אותו עם מלח ומיץ לימון. חותכים את התפוח והסלק לרצועות דקות. לרוטב: מקציפים שמן צמחי (אפשר להשתמש בשמן זית), מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. לאחר מכן מוסיפים את השומשום. מערבבים ומערבבים את כל המוצרים, מתבלים ברוטב.

זהו סלט דל קלוריות - רק 245 קק"ל לכל 100 גרם.