דקויות מטבח, שבו רעננות של מוצרים, כמו גם הטעם שלהם, תלוי, הם ידע חשוב שיהיה שימושי לכולם. טיפים אלה למטבח יעזרו לכם לחסוך כסף וזמן
- עבר זמן מאז שקניתם את הביצים ואתם לא בטוחים אם הן טריות או לא? כדי לגלות, לשים את הביצה בכוס מים. דברים מעופשים יצופו מיד, ודברים טובים ישקעו.
- שמרו על טריות הירקות למשך זמן רב עוד יותר. כדי לעשות זאת, קו את התיבה עבור ירקות ועשבי תיבול עם מגבות נייר. הם סופגים לחות היטב ולכן תהליך הריקבון והנבילה של הירקות מאט באופן משמעותי.
- אם אתה צריך רק כמה טיפות של מיץ לימון עבור המנה שלך, אתה לא צריך לחתוך את הפרי. זה מספיק כדי לחדור אותו עם שיפוד קטן לסחוט את כמות הנדרשת של מיץ.
- אתה יכול לארוז עשבי תיבול טריים במיכלי פלסטיק ולהקפיא אותם. טיפ למטבח לפני ההקפאה - יבשו את הירקות.
- חרקים לעולם לא ייכנסו לצנצנת קמח או אורז אם תשימו כמה עלי דפנה במיכל עם אוכל. זה לא ישפיע על הטעם.
- לפני לשים את הפטריות במקרר, לעטוף אותם מפיות נייר או מגבות - זה יפטור אותם ריר.
- האם הקאפקייקס שלכם מוקשחים? מפזרים אותם במים, עוטפים אותם בשקית נייר ושולחים אותם למיקרוגל או לתנור למשך כמה שניות. אדים ירככו במהירות את המאפים של אתמול.
- כדי למנוע את הגבינה להתייבש, יצירת קרום קשה לא נעים, להפיץ את פני לחתוך עם מרגרינה או חמאה. שיטה זו תסייע לשמור על לחות בתוך המוצר.
- טריק שיחזיר ירקות פריכים. האם גזר, צנוניות, סלרי נבולים קצת והפסיקו להתכווץ? קח חתיכת תפוחי אדמה גולמיים, לשים אותם במיכל של מים קרים מאוד. שים שם את הירקות שצריך להחזיר לטריות.
- כדי למנוע בננות להתכהות, לא לאחסן אותם בנפרד, כלומר, לקרוע בננה אחת מן הצרור כאשר אתה מחליט לאכול את הפרי.
- ניתן "להחזיר דבש מסוכר לחיים" פשוט על ידי חימום שלו במיקרוגל למשך 30-40 שניות בעוצמה בינונית.
- מרק מומלח יתר על המידה ניתן "לתקן" על ידי הוספת חתיכות של תפוח נא או תפוחי אדמה למרק. לאחר מכן, אתה צריך להרתיח את המרק במשך כ 10 דקות ולהסיר את תפוחי האדמה מן המרק. אם זה לא עוזר, להשתמש טיפים המטבח בדרך של הסבתא הזקנה של "טריז טריז" - להוסיף כפית סוכר למרק. אם המרק שלכם כל כך מלוח שהשיטה הזו לא עזרה, התיזו מעט חומץ בסיר (רק חומץ תפוחים). וזה לא הציל את המרק המומלח יתר על המידה? מוסיפים מים ומבשלים עוד קצת. אם אתם לא רוצים לדלל במים, הוסיפו ציר ירקות, בשר או פטריות.