מנות שרימפס לחג פשוטות

קארי שרימפס

Это блюдо идеально впишется в праздничное застолье! Готовится оно очень просто, зато все ваши гости будут в восторге от вашего угощения.

נצטרך:
– полкило креветок;
– полкило консервированных помидоров;
– два манго;
– двенадцать стручков кардамона;
– восемь перчиков чили;
– шесть луковичек;
– головка чеснока;
– паста кашмири масала, масло растительное, корень имбиря, карри, соль, перец – на любителя.

1. Измельчите имбирь, очищенный лучок и чеснок. Добавьте воды – должна получиться пастообразная масса.
2. Обжарьте получившуюся пасту с кашмири масалой, добавьте помидоры, долейте при необходимости воды, посолите, поперчите. Варите минут десять, помешивая.
3. Мякоть манго порежьте и добавьте в сковородку. На этом этапе можете влить немного кокосового молока, если оно у вас есть. Добавьте креветки, готовьте не более пяти минут – за это время креветки станут мягкими.

Карри с креветками подается горячим. В качестве гарнира можете отварить длиннозерный рис.

שרימפס עם רוטב שעועית

Перед вами рецепт блюда, которое идеально впишется в праздничное меню. Креветки с ароматным соусом получаются очень вкусными!

נצטרך:
– полтора кило консервированных помидоров;
– килограмм креветок;
– полкило черных бобов;
– по две луковички, сельдерея;
– по четыре ложки молотого чили, винного красного уксуса;
– масло растительное, петрушка, орегано, пряности – на любителя.

1. Замочите бобы в воде, оставьте на всю ночь. С утра отварите бобы в течение получаса.
2. Очистите репчатый лучок, порежьте вместе с сельдереем, обжарьте – минут пять будет достаточно, добавьте помидоры, чили, орегано. Солите по вкусу. Тушите минут десять.
3. Добавьте к луку с помидорами вареные бобы, нашинкованную петрушку, уксус.
4. Очистите креветки, их обжарьте в масле отдельно, посолив и дополнительно добавив орегано.
5. Выложите на блюдо готовые креветки, полейте соусом из бобов.

Подавайте блюдо горячим. Приятной трапезы!

אטריות תאילנדיות עם שרימפס

Вам может показаться, что лапша – это блюдо, подходящее больше для обеда. При этом лапша с креветками хорошо впишется в праздничное меню. Все ваши гости будут накормлены досыта!

נצטרך:
– семьсот грамм креветок;
– двести грамм рисовой лапши;
– два яйца;
– пучок зеленого лука;
– чеснок, лимонный сок, лимон, сахар, арахис, тайский рыбный соус, бобовые ростки, кориандр, белый перец, соль – на любителей.

1. מרתיחים את האטריות עד שהן רכות. מקלפים את השום, קוצצים ומטגנים בשמן. מוסיפים את הביצים עם השרימפס והאטריות המבושלות, מערבבים לשילוב.
2. Сбрызните креветки лимонным соком, добавьте сахар, перчик, кориандр, сахар и рыбный соус.
3. Лук нашинкуйте, отправьте к креветкам вместе с бобовыми ростками (их хватит грамм сто). Тушите пару минут, помешивая.

Готовую лапшу «Тайская» подавайте горячей, посыпав арахисом и украсив дольками свежего лимона.
בתאבון!