Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Рыба с вишней

Рыба с вишней

Диетический рецепт: Рыба с вишней

Продукты:

  • рыба 200 г
  • вишня 100 г
  • ананас 50 г
  • изюм 10 г
  • сок вишни 50 г
  • сок ананаса 50 г
  • вино белое сухое 50 г
  • жир куриный 15 г

В своих рецептах я использую речную рыбу. В данном рецепте это карп, хотя может быть и сазан, и амур. Но обязательно одним крупным куском.

Вишни в рецепте консервированные, заготовленные в период их созревания. Вишни для заготовки необходимо выбирать крупные, темного окраса, с небольшой косточкой и сладкие на вкус. Косточки удалите, вишни сложите в стерильные банки (лучше небольшого объема). Вишен в банку емкостью 0,5 л входит достаточно большое количество. Банки прикройте стерильными крышками и поставьте в емкость с теплой водой, доведите до кипения. Уровень воды в емкости должен быть на 1—2 см ниже края банки. Стерилизуйте банки с вишнями 15 мин и сразу укупорьте. Такие вишни, в собственном соку без сахара, можно использовать в период их отсутствия в натуральном виде во многих рецептах.

Рецепт рассчитан на одну порцию. Отрежьте кусок фольги, размер должен позволить завернуть рыбу с остальными продуктами конвертом, герметично. На фольгу положите куриный жир, мелко нарезанный. На жир выложите кусок рыбы, сверху вишни, кусочки ананаса и изюм. Смешайте сок вишни, ананаса, сухое белое вино и полейте рыбу (края фольги приподнимите, чтобы сок не вытекал). Заверните фольгу и аккуратно выложите на противень, запекайте в духовке при температуре 180 °С в течение 30 мин.

Белки — 38,6 г,
жиры — 21,7 г,
углеводы — 38,5 г,
калорийность — 536 ккал.
На хлебные единицы считать углеводы вишни 11,3 г, ананаса 7,8 г, изюма 7,1 г, сока вишни 6,1 г, сока ананаса 5,7 г, что составит 3,2 ХЕ.

(11,3 г+7,8 г +6,1 г+5,7 г=38 г. 38 г : 12 г =3,2 ХЕ.)