Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

קרא את הטיפים הטובים ביותר, מתכונים טעימים ובריאים, מה לבשל לארוחת ערב, איך להכין בבית, רעיונות מעניינים לבילוי ובריאות, הרבה יותר בחינם!

Домашнее мороженое – Как сделать?

Домашнее мороженое – Как сделать?

Вкратце о мороженом.

Наверное, ни для кого не секрет, что мороженое считается не только любимым лакомством у детей, но также еще и у многих взрослых. Учитывая такую тенденцию, что сегодня производители больше нацелены на маркетинг, нежели на качество своей продукции, то покупное мороженое может содержать разные пищевые добавки, которые способны оказать негативное влияние на ваше здоровье. Таким образом, домашнее мороженое не только порадует всю вашу семью, но также и не принесет с собой неприятных сюрпризов, поскольку все, что в него добавляется, вы знаете и видите.

В данной заметке приведем пример, как можно самому сделать мороженое дома, предлагаем вам интересный рецепт приготовления мороженого в домашних условиях. Создать замечательное мороженое в домашних условиях не составит огромного труда и не потребует затрат огромных денег.

И так преступим к приготовлению домашнего мороженого!

Для этого нам будут необходимы вот такие компоненты:

– один литр молока;
– пять яичных желтков;
– два стакана сахара;
– одна чайная ложечка крахмала;
– сто грамм сливочного масла;
– один лимон;
– ванилин или же можно взять ванильный сахар.

Что нужно сделать вначале.

Прежде всего, нам необходимо вскипятить молоко. После чего добавляем в него масло и отставляем с огня. Тем временем необходимо желтки растереть с ванилином и крахмалом. Затем добавляем где-то 4 столовые ложки нашей молочно-маслянистой смеси, которая должна хорошо остыть, чтобы желток не свернулся. Получившуюся смесь тщательно перемешать до однородной массы, по консистенции похожей на сметану. Далее ее очень хорошо взбить миксером. В оставшееся молоко вылить смесь, поставить на огонь и тщательным образом помешивая довести до состояния кипения. Затем необходимо снять с огня и поставить охлаждаться в емкость с холодной водой.

Второй этап.

Когда мороженное охладится до комнатной температуры, перелить его в целый полиэтиленовый кулек, при этом верх пакета закрыть специальной прищепкой и отправить в морозильную камеру приблизительно на один час. За это время наше мороженое разделится на 2 части. Одна будет сильно замороженная, другая же, которая сверху, будет еще мягкой. Чтобы наше мороженое нормально промерзло, переворачиваем пакет и оставляем еще в морозилке до полного замораживания. Когда мороженое полностью замерзнет, из целого лимона выжать сок и добавить в мороженое. После этого пакет завернуть в полотенце и размять до однородной массы.

Домашнее мороженое

Теперь мороженое можно накладывать в чашку или другую подходящую посуду и наслаждаться превосходным вкусом. При желании можно украсить ягодами, мятой или тертым шоколадом. Лишнее мороженое хранить в морозилке.

Приятного вам аппетита!