הודו אפוי עם שעועית

Вкусный и низкокалорийный рецепт, индейка с фасолью

Рецепт на 4 порции:

1 нарезанный тонкими ломтиками баклажан средней величины
1 столовая ложка оливкового масла для смазывания сковороды
450 גר' חזה הודו חתוך לקוביות
1 בצל קצוץ בינוני, צנצנת 400 גרם עגבניות משומרות קצוצות
420 גרם צנצנת שעועית אדומה משומרת, מסוננת
1 כף פלפל אדום מתוק
1 כף קצוצה
עלי טימין טריים
1 כפית רוטב צ'ילי
1/2 1 כוסות יוגורט רגיל
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל 245 מעלות צלזיוס. מכניסים את פרוסות החצילים למסננת ומפזרים מלח.

2. השאירו את החצילים למשך 30 דקות, ולאחר מכן שטפו במים וייבשו בטפיחות קלות. משמנים את המחבת בשמן צמחי ומטגנים את חתיכות החצילים בחלקים עד להזהבה, הופכים אותם פעם אחת.

3. מוציאים את החצילים מהמחבת, מניחים את ההודו והבצל במקומם ומטגנים עד להשחמה קלה. מערבבים פנימה את העגבניות, השעועית, הפלפלים, הטימין, רוטב הצ'ילי והמלח והפלפל. בקערה נפרדת, זורקים את היוגורט ואגוז המוסקט.

4. Разложите слоями мясо индейки и ломтики баклажана на огнеупорном блюде, на самом верху должны быть ломтики баклажана. Залейте все смесью йогурта с мускатным орехом и запекайте в духовке до золотистого цвета.

בתאבון!

הרכב, ערך תזונתי ואנרגטי
למנה:
קלוריות: 370 קק"ל/1555 ק"ג
שומן 13.72 גרם
שומן רווי 5.81 גרם
כולסטרול 66.5 מ"ג
סיבים תזונתיים 7.38 גרם