נשאר חצי לימון, אבל אתה יודע בוודאות שלא תצטרך אותו בזמן הקרוב? הקפיאו אותו, כי לפרי הזה יש כל כך הרבה תכונות חיוביות שחבל לזרוק אפילו חלק קטן! קליפת הלימון הקפוא מגררת ביתר קלות ודק, ואז ניתן להוסיף למנות ואפילו למשקאות.
בואו נסתכל איפה אתה יכול להוסיף גרידת לימון כדי להוסיף טעם ואישיות לאוכל שלך:
- סלטים. אתם מוזמנים להוסיף לכל הסלטים לימון מגורר ללא מיונז – זה ישפר את טעמם.
- פסטה. אם אתם אוהבים פסטה עם גבינה קשה, גבינת קוטג', פירורי לחם וסוכר, לימון קפוא מגורר יוסיף טעם חדש וקצת פיקנטיות.
- למרבה הפלא, גם לימון מתווסף למרקים רבים - זהו נוהג נפוץ במטבח הצרפתי. זה נכון במיוחד עבור מרקי ירקות, גבינות ועגבניות מגורדים.
- דג בלי לימון הוא לא דג בכלל. להשרות כל דג לפני הטיגון עם תערובת של תערובת לימון ושום מגורדת למשך 30 דקות בלבד. ואז לחם אותו בקמח או בפירורי לחם - תופתעו עד כמה הטעם של מאכל מוכר יהיה אצילי. עוד מתכון טעים להפליא הוא גם להשרות פורל או סלמון ורוד, ואז לשים אותו בתבנית, לצקת את הרוטב: חצי חצי לבן חצי מתוק יין ושמנת (או שמנת חמוצה), להוסיף מלח ופלפל, לבשל ברוטב. תנור למשך 20 דקות. את המנה הזו אפשר להניח בבטחה על השולחן החגיגי ביותר.
- גלידה - הוסיפו לכל גלידה זילוף של לימון מגורר, אפשר למעלה עם אגוזים קלויים.
- ממשקאות - מוסיפים ליין, וויסקי, קוקטיילים.
מיץ לימון הוא לא רק ויטמין C, אשר. עם זאת, זה גם תוספת נעימה לאנשים ולמשקאות שלך. מיץ לימון יכול להוסיף גרידה ייחודית וטעם ייחודי לאוכל.
גרידת הלימון מתמודדת היטב עם רעלים, מסירה אותם מהגוף.
הערה: לפני הקפאת לימונים יש לשטוף ולייבש אותם או לנגב בנייר סופג. להקפאה עוטפים את הפירות בניילון נצמד. עודף לחות יהפוך לקרח ועלול להשפיע לרעה על טעם המוצר.