בחירת המחבת הנכונה!

עוזר חיוני במטבח, רב תכליתי ונוח, באיכות גבוהה ומסוגננת. כל זה על מחבתות. בעזרתם תוכלו לתבשיל, לטגן, לאפות וכו 'על מנת שתהליך הבישול יהיה נעים, והאוכל יהיה באיכות גבוהה, עליכם לבחור את המחבת הנכונה ולטפל בה היטב.

סוגי המחבתות שונים. אוניברסלי יכול לשמש לכל סוג של הכנת מזון. מחבתות כאלה נבדלות רק בקוטר ובגובה הצדדים. למחבת הגריל תחתית מצולעת. הוא משתמש בפחות שמן, האוכל מתברר כתזונתי, נעים להסתכל עליו. ירקות ניתן לבשל ללא שמן. לתבניות פנקייק יש צדדים נמוכים מאוד. וגם בסירים, להיפך, הצדדים יש גובה של עד 9 ס"מ. הווק דומה לכובע סיני עם שתי ידיות. הוא משמש בדרך כלל לתבשיל וטיגון מזונות קצוצים דק. אנו ממליצים לך להסתכל על חנות מקוונת posuda-super.ru, שבו אתה יכול לקנות כלי מטבח באיכות גבוהה http://posuda-super.ru/posuda-woll-germanija.htmlאשר ישמח אותך במשך זמן רב.,

בעת בחירת מחבת
שימו לב לעובי התחתית.

מחבתות בעלות תחתית עבה (עד 10 מ"מ) מתאימות לתבשיל. העובי המינימלי הוא מ 2 מ"מ. מחבת טובה בקוטר של 24-26 ס"מ לא יכול לשקול פחות מ 500 גרם. אתה גם צריך לשים לב לידית. ידיות הגבס מתחממות מאוד עם המחבת. הידיות הנשלפות נוחות ומאפשרות להשתמש בתבנית התנור.

המחבתות הטובות והאמינות ביותר עשויות מברזל יצוק. חומר זה מוליך חום טוב מאוד, מתחמם במהירות ובאופן שווה. הוא מתאים לטיפול בחום ארוך טווח של מוצרים שכמעט לא שורפים בו. מחבת ברזל יצוק חדשה חייבת להיות מוכנה כראוי לשימוש. ראשית, הוא שטף ומיובש. לאחר מכן משמנים בשמן או בשומן ואופים במשך שעה על הכיריים או בתנור. במהלך המבצע, זה לא דורש שימוש בדטרגנטים. בדרך כלל זה מספיק כדי לשטוף אותו עם מים לנגב אותו יבש. חיי השירות של מחבת ברזל יצוק הם כמעט בלתי מוגבלים ועם הזמן המאפיינים שלה רק להשתפר. החסרונות כוללים מחיר גבוה, משקל כבד ושבריריות.

היתרונות העיקריים של מחבת אלומיניום הם עלות נמוכה, חימום מהיר. אבל זה לא מתאים לתנור ואוכל לעתים קרובות בוער בו. מחבתות נירוסטה נחשבות לידידותיות והעמידות ביותר לסביבה. הם יומרניים באחסון ובשימוש. פני השטח של מחבת הפלדה אינם מגיבים עם האוכל, הם אינם נשרפים. החום נשמר במשך זמן רב, ולכן המיכל משמש לתבשיל ומבעבע מוצרים. אתה יכול לנקות אותו עם כל דבר. חיי השירות הם בלתי מוגבלים.

מחבתות מצופות בולטות.

ציפוי טפלון מוחל על מחבת אלומיניום או פלדה. זה לא מאפשר מזון לשרוף, ואת המחוון מראה את מידת החימום של פני השטח. אבל טפלון הוא חומר שביר ולא ניתן להשתמש בחפצי מתכת בעת בישול במחבת כזו. אין לשטוף אותו עם שוחקים. גם עם פעולה נכונה, חיי השירות של מוצרים אלה הוא לא יותר מ 5 שנים.

הבסיס לציפוי הקרמי הוא אלומיניום או ברזל יצוק. קרמיקה חזקה יותר ולא מזיקה מטפלון. מוצרים אינם נשרפים, אינם מאבדים טעם וריח. הציפוי עמיד, לא מפחד מחפצי מתכת וכימיקלים ביתיים. אבל זה לא סובל שינויי טמפרטורה פתאומיים. לכן, אתה לא יכול לבשל מזון קפוא בו. לפני השימוש בתבנית שנרכשה עם ציפוי קרמיקה, אתה צריך לאפות אותו על האש. טיפול זהיר יאפשר לך להשתמש במוצר במשך כ -10 שנים.

אם ציפוי הטיטניום, ואז המחבת רוכשת כמעט את אותם מאפיינים כמו אחד עשוי ברזל יצוק. בנוסף, הוא אינו מחליד וחיי השירות בלתי מוגבלים.

מחבת נוחה, איכותית וידידותית לסביבה תהפוך את תהליך הבישול למהנה ולמזון בריא.