ארוחת ערב טעימה ובריאה - בשר עם ירקות בשרוול.

אפילו מתחיל בבישול יוכל לבשל את זה טעים, והכי חשוב, בריא לארוחת ערב. העיקר שכל המוצרים טריים. אתה יכול לבחור את הבשר לפי שיקול דעתך, במתכון זה חזיר, אבל אתה יכול גם לקחת כבש ועגל.

אם אתה בוחר בשר בקר, אתה צריך להגדיל את זמן הבישול ל 50-55 דקות.

רכיבים נדרשים
עבור בשר חזיר עם ירקות:

1. - שרוול אפייה עם קליפסים.
2. – חציל – 2 יח '.
3. - 3 גמבות בצבעים שונים.
4. – 2 בצלים בינוניים.
5. – 4-5 תפוחי אדמה קטנים.
6. - 1 ק"ג בשר חזיר (צוואר).

שוטפים את הבצל והחצילים תחת מים זורמים וחותכים לטבעות. רוחב הטבעות נתון לשיקול דעתו של הטבח, כרצונך, זה לא ישפיע על איכות וטעם המנה. שוטפים את החצילים וחותכים אותם לטבעות ברוחב 1 ס"מ, מקלפים את הפלפל, חותכים את הזנב ומסירים את הזרעים, חותכים לחתיכות גדולות. שוטפים את בשר החזיר במים, מייבשים בטפיחות קלות עם מגבות נייר, חותכים לצלחות כנגד התבואה, ברוחב 1.5-2 ס"מ.

מחממים תנור ל 200 מעלות, חותכים את השרוול לאורך הרצוי, מכניסים ירקות ובשר לשכבות, מפזרים מלח ופלפל. השתמש אטבים כדי לאבטח את הקצוות של השרוול, מניחים בתנור במשך 40 דקות. טיפ – צריך לנקב את השרוול עם קיסם בכמה מקומות. זה יאפשר לאדים עודפים לברוח וימנע את השרוול מלהתפוצץ.

כאשר המנה מוכנה, יהיה די הרבה מרק בשרוול. בזהירות לחתוך את פוליאתילן, לשים את הירקות והבשר בצלחת, לשרת חם.