הרופאים שוב הפנו את תשומת הלב היתרונות של דיאטה ים תיכונית עבור הלב, תוך ציון ההשפעות השליליות של מזונות המכילים ערך גבוה של אינדקס גליקמי. נבדקו נתונים מ-189 מחקרים שנפרשו על פני יותר מחמישים שנה, המבוססים הן על סקרים והן על מתנדבים שהוזמנו להתנסות בדיאטה.
כתוצאה מכך, אושר כי התזונה הנכונה היא הדרך העיקרית למנוע מחלות לב וכלי דם. ליתר דיוק, דיאטה הכוללת ירקות, דגנים, שמן זית הוא שימושי ביותר עבור הלב.
ויטמינים E ו- C, הכלולים דגים, שמן צמחי, ופירות, גם לחזק את הלב. בשר, ביצים וחלב מספקים ללב חומצות אלפא לינולאית, אשר יש גם השפעה חיובית על הלב.
אבל אל תשכח כי דיאטה היא רק מניעה, והוא אינו מסוגל לחסל לחלוטין את הסיכון לשבץ.