משקאות חג המולד מרחבי העולם

У каждого из нас Новый Год в первую очередь ассоциируется с искристым шампанским под звон курантов и без него. У отдельных представителей сильного пола – еще с изобилием водки или других крепких напитков. Это все хорошо, но постоянно пить невозможно. А так хочется побаловаться чем-то особенным и удивить гостей. Вашему вниманию несколько отличных рецептов праздничных новогодних и рождественских напитков, которые очень любят в разных странах.

Коктейль «Новогодний», Бельгия

На 1 бокал Вам понадобится:

• 20 мл ликера «Бейлиз»
• 100 мл крепкого черного холодного кофе с 1 ч.л.сахара
• Половина плитки черного шоколада с трюфельным вкусом
• 50 мл взбитых сливок с 1 ч.л.сахарной пудры

Сварить и остудить кофе. Шоколад сначала заморозить в морозилке (минут 10-15), затем натереть на мелкой терке. Сливки взбить. В бокал налить ликер, потом осторожно по стенке – холодный кофе. Сверху сливки и посыпать тертым шоколадом.

Коктейли «Французские отношения», Франция

Рецептов «французских отношений» есть штук 20 и каждый из них имеет собственное название в барах и ресторанах. Рецепт крайне прост: в бокал со льдом до половины наливают коньяк и любой ликер в разных долях, обязательно перемешивать трубочкой минимум 30 секунд. Вот в зависимости от избранного ликера и называется вариация этого коктейля. Наиболее популярная – с ликером «Амаретто».

Глюгг, Скандинавские страны

Глюгг – это по большому счету, одна из разновидностей глинтвейна, но готовят его не только из вина и специй, а добавляют водку. В напиток входит на один стакан: 150 г красного полусухого или полусладкого вина, 30-50 мл водки (добавляется перед подачей в разогретое вино). В вино кладут корицу, чуть имбиря, кардамон, одну гвоздику и настаивают минимум 12 часов. Потом вино разливают по стаканам и добавляют водку, можно фруктовую. Напиток подают в стаканах с подстаканником, чтобы не обжигать руки. К глюггу обычно пекут булочки с шафраном. Аромат – непревзойденный.

Русский рождественский мохито

Его особенность – 1 ч.л. еловых веточек, которые надо предварительно растереть с 1 ч. л. коричневого сахара. Далее залить 50 мл белого рома или вермута и оставить на 5-10 минут для настаивания. Лайм порезать, выдавить сок, но и сами кусочки забросить в бокал. Залить тоником и доверху заполнить бокал льдом.

Знаменитый коктейль Кир Рояль, Великобритания

В бокал со льдом налить 2/3 объема шампанского брют, а потом тоненькой струйкой влить какой-то ягодный или фруктовый ликер. Не перемешивать.