אין זה סוד שקפה בבוקר הוא חלק בלתי נפרד מחייהם של מיליוני רוסים. למרבה הצער, טקס זה מוערך לעתים קרובות מדי רק כמקור אנרגיה. כן, אתה תהיה צודק אם אתה אומר כי קפאין הוא המרכיב העיקרי במשקה הבוקר האהוב עליך. אבל, כדאי לומר כי הכל לא כל כך פשוט. איכות הקפה אינה נשפטת על פי תכולת קפאין גבוהה. מאפייני הטעם של הקפה נקבעים על ידי מרכיבים שונים לחלוטין. לכן, החלטנו לספר לקורא איך לבחור קפה ולא לעשות טעות, כמו גם ללמוד על סוגים שונים של קפה ומתכונים.
תוֹכֶן
מה מדהים בטעם של קפה?
איזו מילה המתארת את טעמו של משקה קפה עולה לכם לראש? הדבר הראשון הוא ככל הנראה רוויה. זה סימן איכות זה לרוב מושך אותנו בפרסום. הרוויה של קפה נקבעת בדרך כלל על ידי טעם בולט. אבל איך להבין מה הטעם של המשקה האהוב על כולם צריך להיות?
קודם כל, אלה הם תווי יין, אשר באים לידי ביטוי שונה בזנים שונים. יחד עם זאת, אתה לא צריך להרגיש מרירות חזקה, ולא צריך להיות קפה חמוץ. זכור כי קפה מריר לא אומר שזה באיכות גבוהה. זה יכול להיות מר ללא קשר לכוח. לכן, אם אתה נתקל משקה כי הוא מריר מדי, אז סביר להניח שזה עשוי דגנים קלויים מדי. הבא, אתה צריך לדעת כי כוח לא אומר כי קפה מכיל הרבה קפאין. כדי ליהנות מקפה עשיר וחזק, קפאין צריך לשבת במושב האחורי. הכוח מורגש על ידי בלוטות הטעם שלך בזמן שתיית המשקה, אבל הקפאין עצמו מגיע לגוף הרבה יותר מאוחר. לכן, אל תחשוב כי ההשפעה הנעימה של לגימה גדולה של קפה נובע קפאין. זכרו שטעמו העשיר של הקפה האיכותי עצמו גורם לכם לתחושות נעימות.
כיצד לזהות זיוף?
האמת המרה היא כי תהליך הייצור לוקח הרבה זמן ועלויות גדולות למדי. זה מוביל לעובדה פשוטה ומובנת - קפה באיכות גבוהה יש עלות ניכרת. לא תקנו קפה של מאה אחוז טבעיות במחיר קטן. לכן, אם אתה רוצה לשתות קפה ארומטי טוב, אז אתה תמיד צריך לבחור מותגים מוכחים. מכאן אנו יכולים להסיק כי אתה תמיד צריך לשמור על אמצעי הזהירות הפשוטים ביותר - להסתכל לא רק על היצרן, אלא גם על הרכב התוכן של הרכיבים ואת אותו חיי מדף.
כדי להבחין בין קפה מזויף לפי טעם, אתה גם לא צריך להיות מומחה. כדי לעשות זאת, זה מספיק כדי לדעת כי מזויף יש טעם "ריק". היא אינה באה לידי ביטוי בשום דבר, למעט מרירות "פרימיטיבית". לבסוף, נזכיר לכם כי קפה הוא לא רק משקה אנרגיה בבוקר. קפה הוא משקה עם ארומה וטעם ייחודיים, אשר אניני טעם לשתות אותו!