Микроволны считаются одной из форм электромагнитной энергии. Любая микроволновая печь охватывает митрон, в котором электроны заряжаются от электромагнитных полей таковым образом, чтоб создавать микроволновое изливание, которое взаимодействует с молекулами еды. Микроволны «бомбят» молекулы еды, принуждая полярные молекулы вертеться с частотой в миллионы раз в секунду, творя молекулярное трение, которое и нагревает пищу. Несомненно трение наносит значимый вред молекулам еды, порывая либо деформируя их. Скажем проще, микроволновая печь вызывает распад и конфигурацию молекулярной текстуры пищевых продуктов.

Ясно будто таковой принцип работы ни к чему приятному и конечно полезному привести не могут. Отсюда и итоги изучения применения микроволн, значительно вырастает процент раковых клеток в крови, увеличение канцерогенных препаратов в молоке и зерновых культурах, расстройства пищеварения, перебой лимфатической системы и поражение возможности организма оберегать себя от злокачественных опухолей … Перечень долгий и вдохновляющий.

Микроволновая печь существенно уменьшает время разогрева и размораживания пищевых продуктов. Однако, если эффективно рассчитать работу на кухне превосходство микроволновки пропадает.

Если необходимо разморозить пищу, то можно вынуть ее заранее, на ночь из морозилки. Если забыли или не подумали заранее, ничего страшного — можно приготовить что-то другое. Если нужно разогреть, то для этого есть кастрюля соответствующего размера или сковорода. Если продукт не жидкий (не суп), то надо добавить немного воды и накрыть крышкой, еда при этом пропаривается. Конечно, нужен определённый навык, чтобы добавить правильное количество воды, но он легко вырабатывается. Когда у меня нет много времени стоять у плиты — я использую более быстрые и простые рецепты, использую также запекание в духовке. Например котлеты при таком приготовлении превращаются в мясную запеканку. Тот же фарш, также вкусно, только меньше работы.

В жизни без микроволновой печи есть ещё одно преимущество — для неё не надо придумывать свободное место на кухне.

Конечно, каждый выбирает сам способ приготовления и разогрева еды, но давайте делать такой выбор осознанно!