תוֹכֶן
עבור hodgepodge פטריות תצטרך:
- קילוגרם אחד של כרוב טרי
- כרוב כבוש 1 ק"ג
- שמן צמחי
- פטריות (פטריות חלב) 1 צנצנת
- נוּרָה
- מלפפון חמוץ
- גזר
- שתי עגבניות
- תרמיל פלפל מתוק אחד גדול או שניים.
В большую жаровню в равных пропорциях положить квашеную и измельченную свежую капусту, поставить жаровню на огонь, налить немного растительного масла, положить нарезанные грибы — лучше всего соленые грузди — и жарить без крышки почти до готовности. На терке натереть луковицу, соленый огурец, морковь, помидоры (лучше свежие), 1-2 стручка сладкого перца. Все это выложить в капусту, перемешать и тушить до готовности.
תיהנו מארוחת הערב שלכם!