בואו להכין בורשט אוקראיני אמיתי!

איך לבשל בורשט אוקראיני אמיתי?

Borscht מאוקראינה תמיד היה מפורסם בעולם. היא זכתה לאמון לא רק במדינות סלאביות, אלא גם ברחבי העולם. ניתן למצוא אותו כמעט בכל מסעדה באירופה. בורשט אוקראיני הוא מנה נפלאה מאוד. זה לא כל כך קשה לבשל אותו. על ידי הגשת בורשט טעים ומזין על השולחן, תוכלו לרצות גם את יקיריכם וגם את האורחים שלכם שיגיעו אליכם לחופשה כלשהי, או סתם כך.

Украинский борщ — кушанье, любимое с детства.

В обычной семье, борщ занимает достойное место в поваренной книге каждой хозяйки. Нам с детства знаком этот вкус. Каждый гурман готовит борщ по своему и каждого есть свои маленькие хитрости, которые помогают сделать из борща особенное блюдо. В этой статье мы решили рассказать вам о некоторых секретах, которые сделают ваше блюдо оригинальным и неповторимым.

כיצד להתכונן לתהליך של בישול בורשט אוקראיני.

נתחיל בנקודה הראשונה והחשובה ביותר. הכל מתחיל בבישול המרק, הבשר לבורשט צריך להיות הטוב ביותר. לרוב, בשר על העצם משמש. כל עקרות הבית יודעות שהמרק צריך להיות שקוף, אבל איך לעשות את זה? כדי לעשות זאת, לקחת גזר קטן ובצל, לאחר מחזיק אותו קצת מעל האש לטיגון. מכניסים לסיר שבו הבשר מבושל ופשוט מחכים שהמנה תהיה מוכנה. לאחר הבשר מבושל במלואו, אתה יכול לשים את הירקות, הם כבר לא יהיה צורך. אם אתה מתמודד עם בשר על העצם, אז מיד לאחר בישול זה, אתה צריך להפריד את הבשר מן העצם, את העצמות חייב להיות בצד קצת. הם יהיו שימושיים לנו מאוחר יותר.

חיתוך ירקות.

Теперь переходим к нарезке овощей. Самым главным ингредиентом является капуста, резать ее необходимо небольшими кубиками. Свеклу, а также морковь нужно резать крупной соломкой, сделать это можно с помощью крупной терки. Ни в коем случае не варите свеклу, ее необходимо потушить. Делается это в отдельной посуде с добавлением томатной пасты. Хотя томатную пасту можно заменить помидорами.

טעם תכונות של borscht. מה עדיף להוסיף בורשט.

בורשט אוקראיני יש טעם חריף, זה בשל תוספת של שום. אז אנחנו צריכים להוסיף שום. קח כמה חתיכות של ראשי שום וקוצץ בכל דרך נוחה. זה חייב להיות הקרקע עם כמות קטנה של שומן. אתה צריך להוסיף אותו 10 דקות לפני שהוא מבושל לחלוטין. לאחר הבישול, בורשט לא מוגש מיד על השולחן, הוא צריך להחדיר במשך כשעה, ועכשיו להוסיף את הבשר כבר מבושל.