שני מתכונים טעימים למנות עם תפוחי אדמה

מה לבשל לארוחת ערב עם תפוחי אדמה?

נסו שני מתכונים טעימים ומהירים במיוחד להכנת מנות עם תפוחי אדמה במחבת ואפויים בתנור:

קרטובניק

צורך:

• 2-3 ק"ג תפוחי אדמה
• 200 גרם. חלב או 100 גרם. שמנת 10% שומן.
• 1-2 ביצים
• ראסט. נפט
• מלח

1. חותכים תפוחי אדמה קלופים לפרוסות דקות (כמו לטיגון), מכניסים למחבת עמוקה ויוצקים את התערובת.
2. פרופורציות וכמויות של מוצרים הם אופציונליים.
3. מקציפים ביצים גולמיות בחלב או שמנת, מוסיפים מעט שמן צמחי, מלח.
4. לאחר מילוי תפוחי האדמה עם תערובת (תפוחי אדמה צריך להיות מכוסה לחלוטין), מערבבים הכל היטב.
5. חשוף, לשים בתנור מחומם או תנור.
6. אופים עד לריכוך.
7. "kartovnik" סיים יהיה מכוסה קרום זהב אדמדם, ואת תפוחי אדמה יהיה רך.
8. מגישים עם חלב או חמוצים.

Zrazy באנגלית

צורך:

• בשר חזיר 0.5 ק"ג
• 100-150 גרם שומן חזיר
• 1 ק"ג תפוחי אדמה
• 2 בצלים
• ביצה 1
• קרקרים לחם חום
• 200 גרם. גבינה (פרמזן)
• קרם
• מרק עוף (ניתן להשתמש באבקת מרק)
• מלח
• פלפל

1. חותכים חתיכות בשר מן החלציים או מכרז והיכו אותם דק יותר.
2. מרסקים 100-150 גרם של שומן חזיר במכתש, מוסיפים 2 בצל קצוץ דק, ביצה גולמית ו 3 כפות. פירורי לחם קטנים מלחם שחור.
3. מערבבים הכל היטב, מפזרים את המסה על כל חתיכת בשר, מגלגלים לתוך צינורות, מהדקים, מכניסים לסיר, מעבירים את הגבינה חתוכה לחתיכות ועיגולים של תפוחי אדמה.
4. יוצקים הכל עם מרק ומכניסים לתנור במשך 1-1.5 שעות (בהתאם לקשיות הבשר), ואז מוסיפים 0.5 כף. שמנת חמוצה למחבת, לתת לו להרתיח ולהגיש.