תוֹכֶן
אפל שרלוט.
תפוחים מקולפים, cored, לחתוך לפרוסות (6-8 יח 'כל אחד) מבושל עד רך במים עם חמאה וסוכר, ואז קינמון הוא הוסיף. ביצים מוכות יחד עם סוכר חלב קר מתווסף כאשר מכות. פרוסות לחם מעופש (ללא קרום) רטובות בתערובת זו. הם מכסים את התחתית ואת הקירות של התבנית, אשר חייב להיות משומן עם חמאה מראש. האמצע ממולא במסת תפוחים מוכנה, מכוסה בפרוסות לחם שהושרו בתערובת חמאת ביצים, ואופים בתנור במשך 20-25 דקות.
מספר מוצרים בגרם:
- תפוחים – 200
- סוכר – 13
- חמאה – 10
- ביצה – 1/2 יח '
- חלב – 20
- לחם לבן – 120
- מים – 13
- תפוקה: 250 גרם.
מתכון מפורט שלב אחר שלב לשרלוט תפוחים: http://yablobabka.ru/49-retsept-sharlotki-s-yablokami-prostoi-i-vkusnyj
קינוח "Zabava"
תפוחים מקולפים והליבה מוסרת, פומפיה משובחת מגורדת. גזר הם שפשף בנפרד. שכבה של גזר ממוקם בכוס, ולאחר מכן שכבה של תפוחים. יוצקים מיץ ענבים. השמנת מוקצפת באבקת סוכר ומשוחררת לכוס תפוחים. בעת ההגשה, מפזרים אגוזים קצוצים ושוקולד.
מספר מוצרים בגרם:
- תפוחים – 100
- גזר – 66
- שמנת, 35% – 50
- אבקת סוכר – 10
- מיץ ענבים – 50
- שוקולד – 10
- אגוזים – 24
- תפוקה: 250 גרם.
עוגה יבשה
יוצקים 4 חבילות (400 גרם) של מקלות תירס עם 1 ליטר חלב רותח, תוך ערבוב כך שיש מסה צמיג.
תן לעמוד במשך זמן מה למעוך היטב עם כף.
מכינים את הקרם:
- קוצצים את הבננה,
- 3 תפוחים,
- כתום
- אגס ומערבבים עם 0.5 פחיות חלב מרוכז.
מניחים חלק אחד מבצק התירס על צלחת, משטחים, מניחים על צלחת, משטחים, שמים את כל השמנת וסוגרים עם החלק השני של הבצק. מחליקים את פני השטח ויוצקים את החלב המרוכז הנותר, מכסים בשבבי שוקולד, מקשטים בפירות.