לשים לב לצריכת האנרגיה שלו

מה לבשל לארוחת ערב רומנטית

Скоро, буквально на днях, у всех влюбленных страны и всего мира праздник – День святого Валентина, покровителя влюбленных сердец. Они уже в предвкушении самого романтического дня в году, подарки куплены или хотя бы обдуманы, вопрос о времени романтического ужина решен. Дело осталось за выбором меню. Ведь в этот чудесный вечер близкий человек заслуживает не рядовой трапезы, а чего-нибудь возвышенного и обязательно – немного сексуально-соблазнительного.

Конечно, поход в ресторан – это просто замечательно, но у многих сейчас нет на это финансов. А другие просто хотят побыть наедине – только вдвоем. С другой стороны, мало кому из прекрасных леди хочется весь вечер проторчать на кухне, варить-жарить-парить, потом мыть горы грязной посуды, а потом мечтать просто отдохнуть. Поэтому – Вашему вниманию достаточно простой в приготовлении, но очень изысканный, вкусный и красивый ужин, который, кстати, может приготовить и молодой человек – для своей дамы сердца. Причем, каждое блюдо – в виде сердечка.

Закуска:

Сердечки с лососем.

• Один батон белого хлеба,
• масло,
• копченый лосось,
• немного красной икры,
• формочка с острыми краями в виде сердца,
• зелень и лимон.

С помощью формочки вырезать из хлеба сердечки и слегка их поджарить – в духовку или на сковороду. Смазать маслом, положить лосось, сверху – по центру икру. Украсить укропом и лимоном (можно посыпать тертой цедрой).

לבבות אורז זעפרן.

• 300 גר' אורז,
• масло,
• בצל
• יין לבן
• גבינה תהליכית
• 60 גר' פרמזן מגוררת,
• עגבניות קטנות,
• קערות חסינות אש בצורת לב.

Поджарить на масле мелко нарезанный лук, добавить ложку горячей воды и когда она выкипит – высыпать рис, добавить стакан вина и готовить, пока оно выпарится. Посолить и доливая горячий куриный бульон, довести ризотто до готовности, помешивая деревянной ложкой. В отдельной чашке в бульоне развести шафран и долить в рис. Снять с огня. В рис добавить 30 г масла, целый плавленый сырок и 40 г пармезана. Выложить в смазанные маслом формочки посыпать пармезаном, чуть поперчить. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 8 минут. Выложить на тарелку, украсить розочками из помидоров.

חם

שרימפס בתפוזים.

• 10 סרטנים גדולים,
• שלושה תפוזים,
• גרידת לימון,
• קימל
• פלפל מריר,
• חצי רימון,
• масло,
• מלח
• פלפל ורוד.

מקלפים את השרימפס, אבל לא לזרוק את הראשים והזנבות. סוחטים מיץ תפוזים לסיר, מוסיפים כפית כמון, גרידת לימון ופלפל ורוד. שים את שרימפס שם להשרות אותם במשך 10-15 דקות. לאחר מכן מחממים את השמן ומטגנים את השרימפס משני הצדדים, מלח, מניחים בצד ויוצקים על המרינדה. ואז מקלפים וחותכים את התפוז השני לפרוסות דקות ומניחים על צלחת בצורת לב, מפזרים שמיר טרי. מורחים את השרימפס על גבי, יוצקים על המרינדה. מפזרים זרעי רימון.

קינוח

Слоеный пирог с начинкой.

• Готовое тесто,
• 500 г любых ягод (можно свежие. А можно и полуразмороженные),
• 1 לימון,
• 250 г сахара,
• десертное вино,
• взбитые сливки.

Ягоды смешать в миксере. В миске растворить желатин по инструкции – 5 минут, потом воду слить, растопить на маленьком огне, добавить фрукты, полстакана вина, сахар и сок лимона. Хорошо вымешать и добавить взбитые сливки. Духовку разогреть, тесто раскатать и сделать три треугольника, выпечь и посыпать сахарной пудрой. Из теста аккуратно сделать одинаковые сердца. Переложить коржи с фруктовым муссом, украсить апельсиновыми сердечками. Подавать холодным.