אנו מציעים שלושה מתכונים אוניברסליים לארוחת ערב לצמחונים, כמו גם לגלות מה אתה יכול לבשל לארוחת ערב עבור מזון נא ואוהבי בשר!
החיים הם דבר בלתי צפוי, ולכן זה לא יהיה מפתיע בכלל כאשר נציגים של שלושה כיוונים שונים בתזונה מתכנסים בחברה אחת, סביב שולחן אחד: מזון נא, צמחוני נאמן ואוכל בשר. אין ספק שחלקם יהיו לא נוחים בארוחת הערב, או שזה עלול לקרות כי לא יהיה מה לאכול בכלל.
תוֹכֶן
מה לבשל לארוחת ערב במקרה זה?
כאשר אתה צריך לארגן חג עבור חברה כזו לא סטנדרטית, שבה כולם רוצים לרצות, כדאי מלאי על כמה מוצרים, אשר בהחלט אפשרי לקבל, למרות תהליך הולך וגדל של החלפת יבוא.
הכנת סלט לארוחת ערב עבור "מזון נא"
סלט ריי סאני
אז, כדי לבשל מנה ייחודית עבור האוכל בררן ביותר, תצטרך מעט מאוד:
- אורז, כ -200 גרם;
- כמה זיתים ירוקים, 50 גרם;
- כמה מלפפונים;
- שתי עגבניות;
- болгарский перец;
- лимон;
- зеленый горошек;
- специи (куркума, соль, перец);
- растительное масло.
Принимаясь за приготовление риса, добавляем в воду щепотку куркумы. Эта специя даст приятный, аппетитный цвет блюду. Предпочтительнее заливать рис горячей водой и не мешать его в процессе. Готовый рис промываем холодной водой и оставляем остывать.
בזמן שהאורז מתבשל ומתקרר, חותכים את העגבניות, המלפפונים והפלפלים לחתיכות קטנות, ואת הזיתים לפרוסות. מניחים את החומרים הקצוצים בקערת סלט ומתחילים להכין את הרוטב. כדי לעשות זאת, לסחוט את המיץ מן הלימון ומערבבים אותו עם שמן צמחי, הוספת קצת מלח ופלפל שחור.
מניחים את האורז המצונן עם הירקות, מוסיפים אפונה ירוקה, מתבלים ומערבבים, מקבלים מראה יפה, לבבי ושמרני במיוחד סלט "סאן ריי".
מה לבשל לארוחת ערב צמחוני?
"מתנות התת-קרקע"
כדי להכין פינוק לאורח צמחוני, תצטרך:
- כ-150 גרם. טופו;
- 150 – 200 גרם. אורז שחור;
- תריסר עגבניות שרי;
- בצל אחד;
- שמן זית;
- כמה שיני שום וכמה גבעולי אורגנו.
אורז הוא שפך לתוך מים רותחים כבר מומלח מבושל מכוסה במשך 20-30 דקות. יש לזכור כי אורז שחור הוא לא רך הומוגני כמו אורז לבן, אבל באותו זמן הוא לועס היטב.
Пока готовится рис, требуется нашинковать лук и вместе с разрезанными пополам дольками чеснока в продолжение трех минут обжаривать его на оливковом масле. Следом добавить разрезанные пополам черри и прожарить еще около 3-4 минут. После чего в массу добавляют нарезанную маленькими кубиками тофу и подсаливая по вкусу жарят до готовности примерно 5-6 минут, добавив в самом конце немного душицы.
הרוטב המתקבל מעורבב עם אורז שחור, והחימום מפתיע את האורח הצמחוני עם מנה לא סטנדרטית "מתנות התת-קרקע"
בואו להכין ארוחת ערב לאוהבי הבשר
"מניע צרפתי"
לאחר שהפתיע את הקהל עם מנות כאלה ללא מרכיבים בשר, כדי לשמור על התמונה, זה פשוט הכרחי כדי לרצות את האורח אוכל בשר. בהחלט תצטרך:
- 900 גרם. חזיר;
- 3 עגבניות גדולות;
- луковица;
- 300 гр. шампиньонов;
- литр молока;
- 100 гр. сливочного масла;
- любой твердый сыр;
- мука;
- молотый мускатный орех, перец, соль.
Особенностью угощения выступает соус «Бешамель». Для его приготовления, в сковороду, желательно имеющую толстое дно, помещаем приготовленное масло и муку (3-4 столовые ложки), добавляем щепотку тертого мускатного ореха и греем до однородности, при этом непрестанно помешивая. В полученную массу понемногу добавляем молоко, солим и перчим по вкусу, доводим до консистенции сметаны.
עם רוטב זה, אנו מכסים את העגבניות קצוצות הניח בתבנית אפייה. שכבה של פטריות קצוצות ממוקם על גבי, אשר גם משומן ברוטב. מורחים את הבצל חתוך לחצי טבעות על כל שטח המנה, מניחים עליו את הבשר ויוצקים "בשמל".
לאחר כיסוי חומר העבודה עם נייר כסף, מניחים את התבנית בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס. לאחר כשעה וחצי, מוציאים את החטיף המוכן והעסיסי ומעבירים בזהירות לצלחת רחבה. זרוע גבינה מגוררת ומעוטרת בעשבי תיבול, בשר המוטיב הצרפתי בטוח ישמח כל אורח אוכל בשר.
