תוֹכֶן
אביטמינוזיס, היפוויטמינוזיס
В кожуре и плодовой мякоти апельсинов в достаточных количествах содержатся каротин, аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, биофлавоноиды (в буквенном обозначении указанные химические соединения приравниваются к витаминам А, С, В1״ В2, Р). Плоды цитрусового особенно ценятся как доступный источник витаминов С и Р, которые своим комплексным воздействием на организм позволяют поддерживать в здоровом состоянии многие органы и системы, а также регулируют процессы обмена.
בתפוזים, ויטמינים מופצים באופן לא אחיד. הריכוז הגבוה ביותר של תרכובות הוא ציין בקליפה - יש 2-3 פעמים יותר מהם מאשר עיסת. עם זאת, הקרום מבחוץ מכוסה בחומר דמוי שעווה, שאינו
מומלץ לקחת את זה דרך הפה.
על מנת להפוך את קליפת הפרי מתאים לצריכה פנימית, התפוז נשטף היטב לפני השימוש, ולאחר מכן קלוף. העיסה נאכלת, והקליפה מונחת בקערה עם
מים קרים ומושרים במשך 24 שעות.
כל 2-3 שעות, יש להחליף את המים למעבר מלא יותר של תרכובות לא רצויות לנוזל. הלאה
завершающей стадии приготовления кусочки корки подсушивают, после чего их можно использовать с оздоровительной целью. После вымачивания концентрация воскоподобного вещества в наружном слое значительно уменьшается. Целебное применение апельсинов состоит в ежедневном употреблении сока мякоти (минимальное суточное количество натурального сока — 100 мл) или двух плодов. Одновременно можно принимать кожуру в различных видах: после кулинарной обработки, в виде добавки к чаю, в свежемили засушенном состояниях.