אם אתה חושב על הנושא "מה אתה רוצה לנסות?", אז מבחר ההמלצות שלנו ייתן לך חומר למחשבה לא רק למחשבה.
1. קופתא.
זהו אחד המאכלים הלאומיים העתיקים ביותר של ארמניה, שהשתרש במדינה בתקופת השלטון העות'מאני. אומרים שיש 291 מתכונים לקיופטה באזורים שונים בארץ. הוא עשוי מאורז וירקות, כבש או בקר. מגישים עם פלפל ציציק חריף או חמאה. ישנן וריאציות רבות - דבר אחד חשוב: בעת בישול קיופטה ארמנית אמיתית, אין להשתמש במטחנת בשר! מנה זו אינה סובלת התרשלות, ולכן יש לטחון את הבשר ולגרוס ביד!
2. פאי רומר.
והמתכון הישן והמדהים הזה, להיפך, הוא שלנו, רוסי בעיקר. המתכון לפאי רומר, מעוטר בדייסת כוסמת עם פטריות פורצ'יני וכליות, הושג על ידי היסטוריונים של המטבח בצורה אותנטית. במילים אחרות, זה לא השתנה במשך מאות שנים! זה לא סגנון עתיק, אלא מכונת זמן גסטרונומית אמיתית. לטעום את הפשטידה, זה כמו לנסוע לימי קדם, כאשר אבותינו בישלו והגישו בדיוק את אותה מנה בחגים במהלך החגים.
3. "זאב ים".
אם אתה לא בוגד התמכרות של אישה מאכלי ים, אז אתה יכול בבטחה לנסות את עצמך ככובש של "זאב הים". מדובר בפינוק כפול של ממש: שתי לחמניות בס מוגשות עם שתי תוספות – פירה עם תרד וריזוטו. מולים, עגבניות ועוף מעושן הם בונוסים נחמדים "למעלה".
4 . קיש לורן.
זהו פאי מאפה קרום קצר מאוד מעניין במונחים של טעם, אשר ניתן לבחור כל המילויים: תפוחי אדמה בשר חזיר; קישואים, עגבניות וגמבה; חשוד; עוף ופטריות; בשר חזיר וגבינה; צלי בקר. בצק מתוק במיוחד לעוגות משולב עם מילויי חטיפים, עם זאת, התוצאה מתאימה למסגרת המסורות הקלאסיות של המטבח הצרפתי. באתר Lyubov Pirogova תוכלו להזמין בשר, דגים, פירות ופירות טעימים מאוד פשטידות פטריות.
5. לחיי עגל עם פטריות.
לאחר ביקור במדינות שונות וטעם מטבחים רבים של העולם, פודיז רוסים, חוזרים הביתה, עדיין לבחור את המאכל הלאומי הנפלא הזה. בשר רך מאוד בשילוב עם פטריות פורצ'יני בר ופירה הופך אותו לטעים בצורה יוצאת דופן, בלתי נשכח ואיכשהו נעים וביתי. הטעם הרוסי ברור!
6. ירך עם עשבי תיבול.
ירך חזיר במרינדה עם עשבי תיבול בשמן חרדל הוא מבט לא טריוויאלי על חזיר הרגיל. בזכות המרינדה יוצאת הדופן, הבשר רך ומעט נותן את הניואנסים של אורגנו וזרעי חרדל. המנה מוגשת עם תוספת: ירקות צלויים ופירה.