Contenu
Et la façon dont nous cuisinons :
aubergines frites aux herbes et à l’ail.
Ингредиенты;
4 баклажана
5 чайных ложек 6%-ого уксуса
6 зубчиков чеснока
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Укроп или петрушка
Приготовление;
Coupez l’aubergine en tranches de 1 cm, salez bien et retirez l’excédent de jus avec une serviette. Faire frire des deux côtés dans une petite quantité d’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Mettez un plat en couches, pressez 6 gousses d’ail dans une moutarde à l’ail ou hachez-les finement, étalez l’ail sur l’aubergine frite et garnissez d’aneth ou de persil.
Bon appétit!
