Les craquelins de pain sont une délicieuse gâterie de fête croustillante.
Machine à pain. Programme « Pâte ». Pour 50 produits.
Pour préparer la pâte, vous devrez préparer à l’avance :
250 ml d’eau ;
une cuillère à soupe d’huile d’olive ;
300 gr. farine de blé de qualité « krupchatka » ou supérieure ;
100 gr. semoule;
8 gr. Sel;
une pincée de sucre ;
une cuillère à café de levure sèche.
Pour la décoration :
trois cuillères à soupe d’huile d’olive ;
graines de cumin ;
gros sel.
Contenu
Faire des craquelins de pain.
Pétrir la pâte dans un four à pain. Laisser lever 40 minutes. Étalez finement la pâte finie, découpez les petits produits à l’aide d’un moule ou d’un verre et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier huilé. Préchauffer le four à une température de 220°C. Graisser les produits avec de l’huile d’olive, saupoudrer de gros sel et de graines de cumin. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Notre conseil : Au lieu du cumin, les craquelins peuvent être saupoudrés de graines de courge, de fromage râpé, de paprika, de romarin ou de graines de sésame, par exemple. Vous pouvez verser du glaçage sur les craquelins ou décorer à votre guise.
