Même un débutant en cuisine peut cuisiner ce plat délicieux et surtout sain pour le dîner. L’essentiel est que tous les produits soient frais. La viande peut être choisie à votre discrétion, dans cette recette de porc, mais vous pouvez également prendre de l’agneau et du veau.
Si vous optez pour du bœuf, vous devez augmenter le temps de cuisson à 50-55 minutes.
Contenu
Ingrédients requis
Pour le porc aux légumes :
1. - Manchon de cuisson avec clips.
2. - Aubergine - 2 pcs.
3. - 3 poivrons de couleurs différentes.
4. – 2 oignons moyens.
5. – 4-5 petites pommes de terre.
6. – 1 kg de porc (cou).
Rincez les oignons, les aubergines sous l’eau courante et coupez-les en rondelles. La largeur des anneaux est à la discrétion du cuisinier, qui l’aime, cela n’affectera pas la qualité et le goût du plat. Aubergines - laver et couper en rondelles de 1 cm de large. Rincez la chair de porc à l’eau, séchez-la avec du papier absorbant, coupez-la en assiettes contre le grain de 1,5 à 2 cm de large.
Préchauffez le four à 200 degrés, coupez le manchon à la longueur souhaitée, mettez les légumes et la viande en couches, saupoudrez de sel et de poivre. Fixez les bords du manchon à l’aide de clips, mettez au four pendant 40 minutes. Astuce - vous devez percer le manchon à plusieurs endroits avec un cure-dent. Cela permettra à l’excès de vapeur de s’échapper et empêchera le manchon d’éclater.
Lorsque le plat est prêt, il y aura beaucoup de bouillon dans la manche. Coupez soigneusement le polyéthylène, mettez les légumes et la viande dans un plat, servez chaud.