Pour nos côtelettes, nous aurons besoin de :
Plat sur Quatre
- Bœuf – 600 G
- Poivron rouge ou jaune
- 2 champignons (de préférence des champignons au miel)
- 400 gr de fromage à pâte dure
- 160 gr d’ail 3-4 gousses
- Oignons (peuvent être rouges)
- 1 tasse de jus de citron,
- sel
- poivre
- mayonnaise – au goût.
Contenu
Cuisson des côtelettes :
Coupez finement la viande en morceaux d’environ 10 cm de diamètre (de taille moyenne, de sorte que vous puissiez mettre un anneau de poivre). Battre, verser du jus de citron sur le dessus, saler, poivrer, mettre les oignons hachés dessus et laisser mariner pendant une heure.
Hacher finement le poivron en rondelles d’environ 4-5 mm (pour qu’il ait le temps de cuire au four). Faites bouillir les champignons et envoyez-les dans un mixeur.
Добавляем в полученную массу майонез по вкусу (обычно это 2-3 столовых ложки). А теперь все вместе складываем: на мясо перец и в серединку выкладываем нашу массу из грибов. Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку на 50 мин (сами ориентируйтесь на мясо). Отбивные получаются очень сочными, ваши гости никогда не угадают что дает такой эффект из продуктов.
Bon festin !