Le déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée. Souvent, après une dure journée de travail, les femmes doivent se lever pour aller chercher un autre travail, celui des fourneaux. Quoi cuisiner pour le déjeuner – Cette question reste d’actualité pour de nombreuses femmes au foyer.
Si les repas précédents du premier, du deuxième et du dessert étaient acceptés, il est maintenant tout à fait possible de se débrouiller avec de la soupe ou du chaud. Les soupes ne doivent pas être négligées, car elles affectent l’estomac de la manière la plus positive. Par conséquent, la soupe doit absolument être sur la table au moins quelques jours par semaine.
Si vous n’avez pas le temps de cuisiner tous les jours, vous pouvez faire une grande marmite de soupe au début de la semaine et la manger pendant un certain temps. Si vous êtes dégoûté par la monotonie, rappelez-vous le grand nombre de soupes qui existent dans le monde. La soupe aux choux, le bortsch, la solyanka, la soupe aux champignons, la soupe au lait – et ce n’est qu’une petite partie d’entre eux.
La soupe est l’un des plats les plus sains et les plus nutritifs. Et la plus saine des soupes est, bien sûr, la solyanka. Sa préparation nécessite une habileté et une diligence approfondies, mais tout le travail de l’hôtesse sera certainement récompensé par l’admiration de la famille et des amis.
Contenu
Comment cuisiner la solyanka
- Tout d’abord, vous devez faire bouillir le bœuf.
- Il cuit pendant une heure et demie sous le couvercle.
- Le tartre doit être enlevé périodiquement.
- Le bœuf cuit doit être refroidi et coupé en petits morceaux.
- Hachez finement l’oignon.
- Les carottes sont frottées sur une râpe grossière.
- Coupez les concombres marinés ou marinés en petites tranches.
- Далее лук следует обжарить в растительном масле.
- К обжаренному луку добавляют морковь и огурцы, а затем тушат все вместе с томатной пастой.
- Les saucisses, les saucisses, le gazé, le balyk et tout ce qui s’y trouve doivent être coupés en cubes puis frits dans de l’huile végétale.
- Ensuite, toutes les friandises sont ajoutées au bouillon, qui doit bouillir.
- Après quelques minutes, vous devez ajouter les câpres, puis les carottes, les concombres et les oignons. Vous pouvez également ajouter un peu de saumure au bouillon.
Assaisonnement: Ajouter le poivre, le sel, les herbes, la feuille de laurier au goût.
Lorsque le méli-mélo est prêt, il faut le laisser infuser sous un couvercle fermé pendant environ une demi-heure.
Avant de servir, il est recommandé d’ajouter une tranche de citron et quelques olives à chaque assiette de solyanka.
Les plats principaux occupent également une part importante de l’alimentation. Céréales diverses, Escalopes de poisson et légumes, Côtelettes de poulet au fromage et champignons, отварная курица – все это можно с успехом комбинировать. А если начать экспериментировать с соусами и приправами, даже самое надоевшее блюдо покажется деликатесом.
Ne vous reposez jamais sur vos lauriers, cherchez de nouvelles façons de cuisiner des plats familiers. Et puis la question «Quoi cuisiner pour le déjeuner» ne vous affectera plus.
Bon appétit!